実肥（みごえ）

出穂前後から穂揃い期（出穂一〇日後くらい）辺りまでに施す追肥のこと。出穂後のチッソ不足は、光合成能力の低下や稲体の老化を招く。その結果、登熟歩合や千粒重の低下、倒伏、イモチ病の発生を助長する。ただ近年は、実肥を施すと玄米のチッソ含量（タンパク含量）が増えて食味が悪くなるといわれ、敬遠される。実際には食味はチッソ含量だけでは決まらないし、かえって肥料不足で粒張りが悪くなったり、白未熟粒や茶米になって食味が低下することも多い。

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• 「一度の穂肥、二度の実肥で、なんと一等米一〇・五俵どり」　11年8月号145ページ
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