「白い根」稲作＿現代農業用語集

「白い根」稲作（しろいねいなさく）

ジャパンバイオファームの小祝政明さんがすすめているイネつくり。真っ白な根が特徴的なことからこう呼ぶ。小祝さんは、白い根＝根のまわりに酸化鉄の膜ができないので、ミネラルも肥料分も吸いやすい状態、と見る。秋落ちしにくく、食味がよく、タンパク値も低いイネができる。

この記事は会員向け記事です。入会するとお読みいただけます。