ヌカ釜＿現代農業用語集

ヌカ釜（ぬかがま）

ヌカ釜とは、元祖自動炊飯器。モミガラを燃料にしたかまどのこと（「ヌカ」とはモミガラのこと）。着火剤のスギからモミガラへと火が燃え移ると、一気に強火になる。炊飯の定石ともいえる「はじめチョロチョロなかパッパ」が自然と再現されるのだ。

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