今日のオススメ

現代農業：2017年05月号
加工…フキ、コゴミ、ワラビ、ヤマウド…山人の塩蔵の知恵で、山菜が長く保存できて、美味しく食べられる。

今月の話題

ダイズ・サツマイモの品種と安定多収技術を収録［04/03］　

更新情報

作物・テーマから探す

収録作品の目次・索引から探す

現代農業
用語集
連載まとめよみ
28のキーワード
web特集
病害虫の診断と防除
病害虫の診断
北海道の主要病害虫
雑草の診断と防除
防除法を調べる
天敵の特性と使い方
食品加工総覧
1総説／地域・経営戦略と制度活用
2販売戦略／生産・経営管理
3加工共通技術－加工機器品質管理廃棄物利用
4米飯、もち、麺、パン、澱粉、穀粉、麩、こんにゃく
5漬物、惣菜、豆腐、納豆、缶・びん詰、乾燥食品、飲料
6乳・肉・卵食品、水産製品
7味噌、醤油、調味料、油脂、酒類、菓子、ジャム
8食品以外の加工品
9穀類、雑穀、マメ類、イモ類、油脂作物
10野菜、山菜、その他草本植物
11果樹・樹木、きのこ
12畜産・水産・昆虫・非食品資源
ビデオ
のらのら（食農教育）
ウェビングマップ
そだててみよう
３つの専門館
農業入門館
食・くらし館
しらべ学習館
環境保全型農業レポート
農業技術事典
「現代農業」「季刊地域」の用語集
農業技術大系
野菜編
花卉編
作物編
果樹編
畜産編
土肥編
季刊地域
日本の食生活全集
各都道府県の食の特色とその背景
地域の歴史を知る
風土と食―気候・地形の特徴から見る食
自然のきびしさの中で
人々の暮らし
海外食文化の定着
素材の多彩な利用法と地域性
伝承される味覚・食品加工の知恵
検索用語
調査のしかた
農業入門書
新・野菜つくりの実際
野菜栽培の基礎
草花栽培の基礎
果樹栽培の基礎
作物栽培の基礎
農業の基礎
作物の生育と環境
農業機械の構造と利用
農業の経営と生活
家畜飼育の基礎
農業会計
農業情報処理
農村文化運動
聞き書き甲子園
森をつくる
自然の恵み
くらしの手技
伝承と再生