現代農業 > 2023年> 2023年2月号

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2023年3月＞＞

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個性豊かなジャガイモ品種を無農薬栽培 編集部／依田賢吾（撮影） 11ページ 5

キュウリのハウスでくん炭やき、アブラムシ対策 酒井潮 27ページ 1

山の土だとワラビが育つ 青木大洋 28ページ 1

トウガラシばらまき耕耘で簡単モグラ除け 高橋真央 29ページ 1

鶏糞を使いこなして肥料代10分の１！ 大池俊二 30ページ 1

まるでマカロン！　新食感干しリンゴ 三浦大弥 31ページ 1

心ときめくイモ品種（トビラ） 32ページ 2

ジャガイモ（トビラ） 34ページ 1

人生が変わった！　私をとりこにしたジャガイモ品種たち ジャガイモ　農家イチオシ　 大熊玲子 35ページ 5

冷凍カラフルフライドポテト ジャガイモ　農家イチオシ 高松利彰 40ページ 3

直売所農家おすすめ　鮮やかなピンクで貯蔵性がいいシェリー ジャガイモ　農家イチオシ 冨永篤史 43ページ 3

疫病・そうか病に超強い　小玉にならない管理で反収4.2t ジャガイモ　農家イチオシ 大屋秀和 46ページ 2

イモの旨みをダイレクトに楽しむ　サッシーのフライドポテト ジャガイモ　農家イチオシ 武井敏信 48ページ 2

強固な粘りでムチムチ食感　サッシーのガレット ジャガイモ　農家イチオシ 村上智華 50ページ 2

南のジャガイモ農家より　口の中でとろけるアイユタカ ジャガイモ　農家イチオシ 宮田和晃 52ページ 2

北の大規模多品種農家より　消費者・バイヤー・農家が求める３品種 ジャガイモ　農家イチオシ 高橋朋一 54ページ 4

男爵・メークイン・ニシユタカの偉大さ、個性派たちのおもしろさ ジャガイモ品種を紐解く 浅野賢治 58ページ 4

ジャガイモ品種別　病害虫抵抗性・形状・食感などの特徴一覧 ジャガイモ品種を紐解く 編集部 62ページ 2

少肥多収のおいしい品種を求めて ジャガイモ品種を紐解く 菅野元一 64ページ 3

注目のフランス系ジャガイモ品種って？ ジャガイモ品種を紐解く 編集部 66ページ 2

ローカルポテトサミット開催！ 在来種を伝え継ぐ 山下春奈 68ページ 5

急傾斜地のやせた畑だからうまい下栗いも 在来種を伝え継ぐ 編集部 73ページ 1

サツマイモ（トビラ） 74ページ 1

「サツマイモ人生」まっしぐら！　王道じゃない品種で料理の幅が無限に広がる サツマイモ　農家イチオシ 新谷梨恵子 75ページ 7

これって奇跡!?　貯蔵なしで、おいしい焼きイモ　あまはづき サツマイモ　農家イチオシ 伊藤綾乃 82ページ 2

掘りたてなのに、ねっとり甘いあまはづき　べにはるかをしのぐ品種になるかも？ サツマイモ　農家イチオシ 鈴木一男 84ページ 2

オレンジ色の干しイモ、チップ用品種　ほしあかね、あかねみのり サツマイモ　農家イチオシ 編集部 86ページ 2

べにはるか・ベニアズマ・高系14号の偉大さ、個性派たちのおもしろさ サツマイモ品種を紐解く 橋本亜友樹 88ページ 4

サツマイモ品種別　病害虫抵抗性・食感・貯蔵性などの特徴一覧 サツマイモ品種を紐解く 編集部 92ページ 2

農家の実感　シルクスイートに期待 基腐病に挑む 編集部 94ページ 2

研究機関の発表　基腐病に強い品種・弱い品種 基腐病に挑む 編集部 95ページ 1

新品種の登場　サツマイモ基腐病に抵抗性のあるみちしずく 基腐病に挑む 小林晃 96ページ 2

赤・紫の色品種で元気になる（トビラ） 赤・紫の色品種で元気になる 100ページ 1

コクがある赤いスイートコーン　大和ルージュ 赤・紫の色品種で元気になる 水口淳 101ページ 2

濃い赤色で酸味も楽しめるイチゴ　ぽりっちご 赤・紫の色品種で元気になる 扇英雄 103ページ 2

ムラサキヤマイモ以上の粘りと旨み　ムラサキジネンジョが料亭で大人気 赤・紫の色品種で元気になる 渡邊章三 104ページ 4

脳卒中や心筋梗塞を予防できる　抗血栓効果のある品種はこれ！ 山本順一郎 108ページ 4

ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い（トビラ） ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い 112ページ 1

ブロフローレ、カリフローレが直売所と対面販売でバズり中 ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い 冨永篤史 113ページ 5

９月から12月まで出荷　夏播きカリフラワーの品種リレー ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い 岡田正 118ページ 5

春播きでも収穫できた!? 編集部 121ページ 1

カリフラワーライスにピッタリのリゾットビアンコ ブロッコリー・カリフラワー品種が面白い 編集部 122ページ 2

春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ（トビラ） 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 124ページ 1

長崎より　１月下旬からとれ始める「加津佐13号」「スーパーアップ」 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 福田一三 125ページ 7

山口より　盆切りトルコの定植前に収穫できる「浜笑」 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 迫田瑞恵 132ページ 1

東京より　３月初旬から大玉がとれる「フォーカス」 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 福田俊 133ページ 1

神奈川より　春先の端境期にピッタリな「満天」 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 長田操 134ページ 1

まだまだあるぞ　超極早生タマネギ品種 春先に飛ぶように売れる　超極早生タマネギ 編集部 135ページ 1

超極甘も多収も　トマトのオランダ品種（トビラ） 超極甘も多収も　トマトのオランダ品種 136ページ 1

直売所の看板品種は、オランダの超極甘ミニトマト 超極甘も多収も　トマトのオランダ品種 小林照悟 137ページ 3

日本に向くライク・ズワーン社のトマト品種 超極甘も多収も　トマトのオランダ品種 柚木快夫 140ページ 6

反収40ｔ超え農家が試す大玉トマトのオランダ品種 超極甘も多収も　トマトのオランダ品種 編集部 146ページ 2

令和の時代、求められるイチゴ品種とは？ 超極甘も多収も　トマトのオランダ品種 吉村俊弘 148ページ 4

グラデーションが見事な秋色アジサイ 意外性がうけた！　今どきの花 編集部 152ページ 6

好きな品種を摘み取れるダリア園 意外性がうけた！　今どきの花 赤松富仁（写真・文） 158ページ 4

ねらい目着色系ブドウ品種（トビラ） ねらい目着色系ブドウ品種 162ページ 1

富士の輝、スカーレット、マイハート…　シャインの血を引く着色系品種を極める ねらい目着色系ブドウ品種 編集部 163ページ 5

やめられない、とまらない〜　クイーンセブン ねらい目着色系ブドウ品種 渡辺康弘 168ページ 2

色、大きさ、味に驚き！　真沙果（まさか） ねらい目着色系ブドウ品種 飯塚芳幸 170ページ 2

福島生まれの黒系早生品種　あづましずく ねらい目着色系ブドウ品種 武井浄 172ページ 2

山形の無加温ハウスで耐寒性のある「菊池レモン」 石岡浩明 174ページ 2

国産長粒米に需要あり（トビラ） 国産長粒米に需要あり 178ページ 1

２分半で調理できる香り米　なぜか人気急上昇のサリークイーン 国産長粒米に需要あり 柴田雅人 179ページ 5

「カレー専用」アピールで売れる　華麗舞 国産長粒米に需要あり 編集部 184ページ 1

エキゾチックな香りで需要を呼び込む　プリンセスサリー 国産長粒米に需要あり 及川正喜 185ページ 3

国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！（トビラ） 国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！ 188ページ 1

醤油醸造用のゆめちからで営農組合が変わった 国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！ 編集部 189ページ 7

輪作に向く銀河のちから 国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！ 安部俊郎 196ページ 2

春播き品種の春よ恋を秋播き栽培 国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！ 川村雅章 198ページ 2

いよいよ使える段階に！　個性豊かな国産強力小麦品種 国産強力小麦で醤油・パンを地産地消！ 八田浩一 200ページ 6

和牛　Ｕターン就農17年間の牛づくり 経営を助ける後継牛をつくる２０２３ 玉田義信 206ページ 7

乳牛　ねらいは国産種、長命、Ａ２ミルク！ 経営を助ける後継牛をつくる２０２３ 鈴木敏文 213ページ 3

今月の記事中に掲載された種苗取扱業者問い合わせ先 編集部 216ページ 2

現代農業　クロスワードパズル 福永良子（パズル製作） 219ページ 1

食感サックサク　彩りダイコンの浅漬け 漬け物お国めぐり（426） 高梨美代子／近藤泉（え） 220ページ 2

さわやかでコクがある体にやさしいドブロク ドブロク宣言（139） ヨシダケン（イラスト・文） 222ページ 2

違うのはどこ？ トミタ・イチロー（絵） 224ページ 1

ウメ（バラ科サクラ属） 田畑の蜜源植物（2） 佐々木正己 227ページ 1

ジャム類　その3 農産加工レベルアップ道場（24） 編集部 228ページ 4

ダイコンが太すぎておでんに使えない／小さいキャベツがすでにおいしそうなんですが、食べてもいいですか？ 楽しい質問たくさん来ます！ワクワク体験農園（2） 和田礼子 232ページ 4

楽しみ熱帯果樹　おすすめはホワイトサポテとジャボチカバ 宮原恒紀 236ページ 4

「百姓になった僕」が心にしまってきたもの 映画『百姓の百の声』制作秘話（6） 鴫谷幸彦 240ページ 8

『現代農業』誌上タネ交換会2023を開催します！ 編集部 248ページ 4

こんなタネを出品します 清水まゆみ／東出圓朗／農文協園芸部 252ページ 4

インターネット版タネ交換会「たねっと」を開設 斎田昊希 256ページ 2

登録が切れた品種、これから切れる品種 編集部 258ページ 4

広島県農業ジーンバンクを途絶えさせてはならない リレーエッセイ　意見異見（167） 森昭暢 262ページ 4

みんなで山活！木を切って売るだけではない山林の活かし方 農文協論説委員会 266ページ 6

母の遺言を無効にしたい 農家の法律相談（406） 馬奈木昭雄 272ページ 2

何でも相談室 277ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／板倉馨子（選） 278ページ 4

知人の頑張りを紹介します 浅井邦容 282ページ 1

八升豆、ありがとうございます 熊林昭作 282ページ 1

ジーンバンクの機能は多方面から注目されている 森昭暢 282ページ 2

初めてのタマネギ苗づくり 浜田妙 283ページ 1

くん炭の使用量を増やす 藤川修次 283ページ 1

読者アンケート 284ページ 2