写真で見る郷土食＝「つくり方・食べ方」で分類
あえもの・酢のもの
白あえ
北海道―道南松前の食―あえもの
宮城県―仙北・大崎耕土の食―にんじんの白あえ
宮城県―仙南・亘理平地の食―にんじんの白あえ
宮城県―船形山麓の食―にんじんの白あえ
福島県―石城海岸の食―ひじきの白あえ
福島県―相馬（原釜）の食―たこの白あえ
茨城県―南部水田地帯の食―ふなのなます
茨城県―北部山間地帯の食―こんにゃくの白あえ
栃木県―渡良瀬川流域輪中の食―にんじん、こんにゃくの白え
群馬県―東毛平坦地の食―ぬたあえ
埼玉県―東部低地の食―大根よごし
千葉県―東京湾奥の食―こんにゃくとにんじんの白あえ
神奈川県―古都鎌倉の味―白あえ
神奈川県―川崎近郊農村の食―にんじんの白あえ
神奈川県―三浦半島の食―ひじきの白あえ
神奈川県―足柄山間の食―しらや
新潟県―佐渡の食―ぜんまいの白あえ
石川県―金沢商家の食―きゅうりときくらげの白あえ
山梨県―富士川流域の食―白あえ
岐阜県―恵那山間（串原）の食―こんにゃくの白あえ
静岡県―中山間（岡部）の食―ひるの葉の白あえ
静岡県―中山間（岡部）の食―たけのこの白あえ
静岡県―中遠水田地帯の食―こんにゃくの白あえ
愛知県―東三河（豊橋）の食―白あえ
三重県―志摩海岸の食―さざえの白あえ
京都府―丹後海岸の食―うごの白あえ
大阪府―北河内（淀川流域）の食―れんこんの白あえ
鳥取県―城下町鳥取の食―白あえ
岡山県―吉備高原の食―わらびの白あえ
広島県―備北山地の食―にんじんの白あえ
広島県―備北山地の食―小いもの白あえ
広島県―芸北山間の食―こんにゃくの白あえ
山口県―山代の食―こんにゃくの白あえ
徳島県―吉野川北岸の食―白あえ
徳島県―那賀川下流の食―間引き菜の白あえ
徳島県―鳴門海岸（浜屋）の食―はまぢしゃの白あえ
香川県―瀬戸内沿岸の食―はまぐりの白あえ
高知県―県西山間（梼原）の食―わさびの白あえ
佐賀県―有明海沿岸の食―野菜の白あえ
長崎県―島原の食―白あえ
熊本県―県北の食―こんにゃくの白あえ
大分県―大分市近郊の食―しゃくしなの白あえ
大分県―祖母・傾山麓の食―せりの白あえ
大分県―宇佐平野の食―白あえ
宮崎県―延岡の食―切干し大根の白あえ
沖縄県―那覇の食―んすなばーすーねー
メニューに戻る