記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID17_037
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトルきゅうりときくらげの白あえ
サブタイトル野菜、豆腐の料理
開始ページ40
執筆者/撮影者守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属
地域1石川県
地域2金沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:きゅうりときくらげの白あえ
地域区分金沢商家の食
内容区分金沢商家のふだんの食事
素材きゅうり/大豆:豆腐/砂糖:赤砂糖/きくらげ
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1