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記事ID08_179
作品種別日本の食生活全集
8
茨城の食事
記事タイトルこんにゃくの白あえ
サブタイトルこんにゃく料理
開始ページ200
執筆者/撮影者森田美比 千葉 寛
執筆者所属
地域1茨城県
地域2東茨城郡御前山村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:こんにゃくの白あえ
地域区分北部山間地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんじん/りんご/酢/大豆:豆腐/こんにゃく/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1