記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID14_041
作品種別日本の食生活全集
14
神奈川の食事
記事タイトル白あえ
サブタイトル建長寺の添菜と漬物
開始ページ58
執筆者/撮影者藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属
地域1神奈川県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:白あえ
地域区分古都鎌倉の味
内容区分建長寺雲水の日常食と行事食
素材みりん/ほうれんそう/ごま/大豆:豆腐
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1