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記事ID45_116
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトル切干し大根の白あえ
サブタイトル野菜の料理
開始ページ90
執筆者/撮影者村上貞子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切干し大根の白あえ
地域区分延岡の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/ほうれんそう/大豆:豆腐/にんじん/すり身:さつま揚げ/こんにゃく/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)2