記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID34_313
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル小いもの白あえ
サブタイトル野菜
開始ページ219
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小いもの白あえ
地域区分備北山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:いも/大豆:豆腐/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1