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記事ID22_236
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルひるの葉の白あえ
サブタイトルたまねぎ、らっきょう、ひる
開始ページ167
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひるの葉の白あえ
地域区分中山間(岡部)の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんにくの葉/大豆:豆腐/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)1