南米・アマゾン川流域の住居跡で見つかる「黒い土」では、不思議と作物や樹木がよく育つ。その黒い土に炭が含まれていることがわかったのは近年のことだ。炭は、日本の農家にとって木酢液と並ぶ代表的な自給資材。畑や田んぼに入れるなら、簡単にやける伏せやきの炭で十分だ。地面に大きな穴を掘って炭を量産し、大いに活用している農家もいる。 　作物に…