大量の有機物と水で畑を還元状態にして土壌病害を防除する方法。北海道の道南農試がネギの根腐萎ちょう病（フザリウム菌）対策として開発した方法から始まった。土に米ヌカやフスマなど、微生物のエサになりやすい有機物を約１ｔまいて耕耘、タップリかん水してからビニール被覆すると、バクテリア（細菌）などが急増し、土壌中の酸素を奪って強還元状態と…