「葉っぱビジネス」と聞くと、徳島県上勝町のつまもの事業を思いだすかもしれない。おじいちゃんおばあちゃんたちが「タダの葉っぱ」で稼いで、生きがいを見出す、映画にもなったあの有名な話だ。 　ただ、全国の農家に目を向けると、つまものに限らず、じつはみんなすでにいろんな葉っぱを販売している。長野県伊那市の「産直市場グリーンファーム」には、…