「現代農業」「季刊地域」の用語集

サラダセット

さらだせっと

 サラダに使う野菜数種類をセットで1袋に入れ、直売所やレストランに販売する野菜の新しい売り方。袋を開けたらすぐに食べられる手軽さ、農家だからこそ可能な豊富な種類、農家一人一人が考えたオリジナルの組み合わせで生まれる味で、お客さんを虜にできる。  秋田県の古谷せつさんの場合は、メインにボリュームがあってクセの少ないサニーレタスやリー…

この記事は会員向け記事です。入会するとお読みいただけます。

はじめての方へ ルーラル電子図書館のご案内 入会を申し込む
キーワード
トップへ戻る