ダイズの生長点を摘むことで分枝を増やし、多収する栽培方法。着莢数が増えるとともに茎が太くなって倒伏しにくくなり、収穫ロスも減らすことができる。 　摘心のやり方やタイミングはさまざま。自家用のダイズやエダマメでは、本葉４～５枚出た頃にハサミや手で生長点を摘む方法が広く知られている。いっぽう大面積の転作ダイズでは、やや遅めだが開花期…