千葉県の獣医師・渡辺高俊さん（故人）が全20万頭の直腸検査から乳牛を健康に飼うために編み出した飼料給与法。名称の由来は飼料給与を粗飼料（基礎飼料）と濃厚飼料（変数飼料）に、乾乳期と泌乳期に分けて考えることから。　もともと牛は草を食べて、自分の健康を維持し、受精し、胎内で子どもを育て、産み、哺乳（１日５kgほど）してきた生きもので…