タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ（硝酸態）は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの…

　マメ科植物の根に根粒をつくり、大気中から取り込んだチッソをアンモニア態チッソに変換し（空中チッソの固定）、マメ科植物に供給する土壌微生物。根粒内にはマメ科植物から光合成産物が…

　菌根菌は糸状菌（カビ）の仲間で、（1）菌糸が根周辺に伸びて根を包むようになる外生菌根菌、（2）カンキツなどの多くの植物に感染するＶＡ菌根菌、（3）ランなどの特定の植物のみに感…