「現代農業」「季刊地域」の用語集

飼料イネ(WCS)

しりょういね(だぶるしーえす)

 おもに牛の飼料用にするイネのこと。乳熟期~黄熟期のイネ茎葉をモミごと収穫して密封し、乳酸発酵させたホールクロップサイレージ(WCS)の形で利用されることが多い。牛の嗜好性も高く、食いつきがよいといわれている。転作田で急速に生産が増加中(飼料米の項目を参照)。  乳を生産する乳牛用にはタンパクが高い乳熟期に収穫し、繁殖和牛用には黄…

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