枝の切り方の二つのタイプ。立ち枝を残して切るのを「切り上げ」、立ち枝は切り、残す枝が横に寝るように切るのを「切り下げ」という。　せん定で難しいのは、外へ伸びる樹の勢いは維持しながら、内部へ成り位置を戻すこと。従来は切り下げのほうが樹勢を落ち着かせ、よい成り枝を作るとされたが、見た目と違い、実際は果実の品質も上がらず、発育枝が立た…