古くは「干鰯（ほしか）」「ニシンカス」、現在は缶詰や鰹節の工場から出る魚粕、ソリューブル（魚の煮汁）など、広く魚を原料とした肥料のこと。ＢＳＥの発生で肉骨粉などの輸入がストッ…

　木材を炭化（熱分解）するときに立ちのぼる煙を冷却して得られる液体。炭化する素材や炭化の方法によって淡い赤色から濃い褐色、黄色みがかったものまで色はさまざまだが、総じて燻製に似…