樹種を問わず、各地で樹を低く抑えるラクラク仕立てが広まっている。　たとえば、わい性台木を利用して樹をコンパクトにする「リンゴのわい化栽培」や、骨格枝を低く開く「モモの大草流」…

　果樹が、翌年の生育のために蓄える養分のこと。前年の夏から秋の養分蓄積期に蓄えられ、おもに炭水化物、そしてチッソ化合物、無機養分などからなる。 　１年生作物とちがって永年作物で…

　１年おきに豊作不作を繰り返す現象で、ミカンやリンゴ、カキなどで顕著に見られる。豊作年を表年、不作年を裏年ともいう。収量の増減は20～30％の範囲だが、ごそっと半分減収すること…

　リンゴなどの高木の果樹の手入れや収穫に便利な機械。クローラ（キャタピラ）式の本体に支えられたゴンドラに乗って作業するタイプが一般的。ゴンドラは上下・左右に動き、３６０度旋回す…