徳島県のブドウ農家、宮田昌孝さんが開発した摘粒法。摘粒とは、結実後にブドウの粒を間引く作業のこと。果粒を肥大させ、見た目をよくするために重要だが、肩より高く手を上げて長時間やるので、とてもきつい。だが、これっきり摘粒なら、普通は３回に分けてやる摘粒がたった１回ですむ。　宮田さんはブドウの果房を観察して、無数についた粒の並びに法則…