秋から翌春にかけて、ロータリの中央に培土板をつけて数回耕し、田んぼの中にウネ（二山）を立てて土を乾かす。青森県で自然農法に取り組んできた故・山道善次郎さんは、このやり方で寒冷地でもワラの分解が進み、田んぼに雑草が生えにくくなることを発見。各地に広まった。 　ワラの分解が進み、乾土効果が高まるので、山道さんの米の反収はほとんど無肥…