サンドイッチ交配・五元交配（さんどいっちこうはい・ごげんこうはい）サンドイッチ交配とは、宮城県の獣医師・宮下正一さんが提唱する和牛（黒毛和種）の交配法。種雄牛の系統を、増体しやすい体積系と肉質が高まりやすい資質系の二つに分け、三代祖（父、母の父、母の母の父）が二系統の互い違いになるように（サンドイッチのように）交配する（体積系―資質系―体積系、または資質系―体積系―資質系）。枝肉重量が上がり、肉質もよくなり、総合的な枝肉成績が安定する。 関連記事（会員の方は閲覧できます）ルーラル電子図書館を検索同一ジャンルの用語 「畜産」放牧｜ マイペース酪農｜ 二本立て給与｜ サンドイッチ交配・五元交配｜ 重曹給与（雌雄産み分け）｜ 高タンパク育成｜ シマシマ牛舎｜ 飼料イネ（ＷＣＳ）｜ 飼料米｜ 放牧養豚｜ 自然卵養鶏｜ 畜産の土着菌利用｜ 家畜のお灸｜ 下痢止め |