食農教育 > 2002年> 2002年7月号

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2002年9月＞＞

兜森の魔法の時間 本扉 7月の表紙の言葉 絵と文・菊池日出夫 1ページ 1

いも虫毛虫のファッションショー 図解 身近な自然はワンダーランド（2） 文・構成・植原彰／え・まつもとつよし 6ページ 4

ペットボトル堆肥 図解 学校ゼロエミッション計画（2） 藤原俊六郎／イラスト・中村章伯 10ページ 2

夏休みに野菜を枯らさない工夫 図解 竹村先生の栽培学習あの手、この手（20） 原案・竹村久生／絵・橋本洋子 12ページ 4

田植え直後は生きものが集まる 図解 田んぼの学校　百姓仕事のすてきな世界（7） 作構成・宇根豊／絵・トミタ・イチロー 16ページ 2

オナガのヒナのこと 図解 オジサンの自由研究（19） トミタ・イチロー 18ページ 1

特集　「食べる」の向こうに見えるもの 中扉 22ページ 2

子どもたちに食をデザインする力を 西村敬子　談・文責／編集部 24ページ 5

昔の元気いただきま～す！ 地域の自然にふれる 林千恵子 30ページ 8

よもぎだんごのつくり方 31ページ 1

野上がりだんごのつくり方 33ページ 1

つるし柿のつくり方 35ページ 1

子どもたちに話した、昔の暮らしと野上がりだんご 山本初枝／まとめ・編集部 37ページ 1

ヘビ・カエルそしてクマまでも　地域のものみんな食べちゃおう 地域の自然にふれる 文責・西村良平 38ページ 8

学校の周りの木の実りをいただく 地域の自然にふれる 編集部 46ページ 6

土嫌いな生徒が農業高校に進学！　彼に何が起こったのか 地域の人にかかわる 文責・編集部 52ページ 6

平成11年度「食文化とライフスタイル」の活動 53ページ 1

「じゃこずし」をとおして地域の「食人」に出会う 地域の人にかかわる 編集部 58ページ 10

じゃこずしのつくり方 64ページ 1

「食べる」の向こうに地域が見える 嶋野道弘の視点 嶋野道弘　談／文責・編集部 68ページ 6

素材研究●教材への切り口　大豆 中扉 75ページ 1

〈乾物屋さんにおじゃましました〉　お店でみつけた！　色とりどりの大豆たち 素材研究●教材への切り口　大豆 写真・岡本央／編集部 76ページ 2

〈乾物屋さんにおじゃましました〉　大豆のほかにもお豆さんがいっぱい 素材研究●教材への切り口　大豆 写真・岡本央／編集部 78ページ 2

乾物屋さんにおじゃましました 素材研究●教材への切り口　大豆 写真・岡本央／編集部 76ページ 4

〈乾物屋さんにおじゃましました〉　大豆の品種を生かした簡単レシピ 素材研究●教材への切り口　大豆 写真・岡本央／編集部 80ページ 2

〈日常の暮らしを支える大豆の文化〉　チャートでわかる――こんなにいろいろ大豆の利用法 素材研究●教材への切り口　大豆 竹内由紀子 82ページ 2

〈日常の暮らしを支える大豆の文化〉　地域の文化が見えてくる全国大豆利用マップ 素材研究●教材への切り口　大豆 84ページ 2

図解　〈つくってたどる豆腐のルーツ〉　腐らせないのに「豆腐」と書くのはなぜ？ 素材研究●教材への切り口　大豆 編集部 86ページ 2

図解　〈つくってたどる豆腐のルーツ〉　レモン汁でも豆腐ができる!? 素材研究●教材への切り口　大豆 編集部／監修：中山修 88ページ 2

豆の学習応援団 素材研究●教材への切り口　大豆 西村良平 90ページ 2

豆腐をつくって人生も学ぼう!?…の巻 図解 「失敗」は学びの大先生（7） 藤原桂子先生 92ページ 4

涼しげなアワがひろがる　ぶくぶくー茶 「日本の食生活全集」を味わう（2） 文・山田桂子 96ページ 2

注目の健康野菜　ニンジン・ニガウリ 今月からはじめる野菜・作物（2） 川城英夫 98ページ 2

総合の成否を握る自己評価 学びを引き出すとことん探究術（2） 藤巻稔 100ページ 4

ポニーテイルサトー　アメリカを行く タラリン佐藤のトライアングル日誌（7） 佐藤広也 104ページ 4

コバルトブルーのザリガニ飼育 家族もびっくり自由研究　7 花輪翁有くん 108ページ 6

食卓の会話から「やりたいこと」がふくらみます 取材・まとめ／安間節子 113ページ 1

キュウリにはどうして毛が生えてるの？ 先生が答えてくれなかった素朴な疑問　7 高野誠也くん 114ページ 2

見本箱をかかえて学校へ わたしは田舎の本屋さん…最終回 井原万見子／イラスト・かりやぞののり子 116ページ 4

一人の主婦の思いが学校と地域を動かした 地域でつくる学校ビオトープ（2） 木呂子豊彦《きろことよひこ》 120ページ 5

カブトエビにはまっちゃいました 学校田んぼが都会と農村をつなぐ…（3）　目黒→角田 高柳良三さん 125ページ 7

目黒区の給食米について 130ページ 1

こんなにあるぞ！　病害虫を防ぐ知恵 『現代農業』を手引きにして 編集部 132ページ 2

「総合的な学習CD-ROM」　2002年改訂版　こんなふうに使ってみました 134ページ 4

子どもたちの元気をもらって、JA女性部も朝市を 「子ども農業体験活動コンクール2001」表彰事例から 取材・まとめ／廣畑研二 138ページ 4

今年もやります！　子ども農業体験コンクール2002　子どもがイキイキ・地域がイキイキ 141ページ 1

身体感覚を取り戻す 私のブックレビュー 野田知子 144ページ 1

こころの処方箋 私のブックレビュー 伊藤真理子 145ページ 1

長野から　直売所をとおして、児童の野菜を地域へ、地域の野菜を学校給食へ 職員室におじゃまします レポート・田中享 146ページ 1

新潟から　「春山ずし」「おむすびバイキング」……古代米を利用したおもしろ給食メニュー 職員室におじゃまします レポート・伊藤伸介 146ページ 2

山口から　ホタルのエサに田んぼのサカマキガイ！　水口に野菜クズをまくだけでジャンジャンとれる 職員室におじゃまします レポート・木挽哲宏 147ページ 1

情報アンテナ 編集部 148ページ 2

読者からのお便り 編集部 150ページ 2

編集室から 編集部 152ページ 1