記事の概要
| 記事ID | S200207_028 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | 素材研究●教材への切り口 大豆 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 図解 〈つくってたどる豆腐のルーツ〉 腐らせないのに「豆腐」と書くのはなぜ？ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2002年07月号 |
| 開始ページ | 86 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農文協 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●カッテージチーズ（乳腐）をつくろう |
| キャプション | |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |