やせた土が、くん炭でよみがえる！？滋賀県の農家・中道唯幸さんは、田んぼの地力アップにくん炭を活用しています。今回はブレンドキャスターでモミガラくん炭を散布するコツを紹介してもらいました。
専門の道具なしでも簡単に手打ちそばがつくれる!?そば打ち名人・岩波金太郎さんにやり方を見せてもらいました。
神奈川県で野菜を有機栽培する内田達也さんは、借りた畑の土を緑肥で改善。だんだん地力が増してきて、生物性の向上も実感しているそうです。冬春エンバク（緑肥）と夏秋トマトでまわしている畑の土と、すき込み作業を見せてもらいました。
植物の鉄分吸収を助ける資材・タンニン鉄。鉄と茶葉と水があれば簡単に手作りできます。滋賀県の農家・冨永篤史さんに仕込み方を見せてもらいました。
ロープを吊るして保管しておくのに便利で、ほどくのも簡単。なにより見た目がカッコイイ「えび結び」。山梨県の果樹農家でロープ名人の古屋雄司さんに結び方を教えてもらいました。
除草能力はアイガモ以上!?草食性のガチョウが硬い草を引きちぎって食べる様子を紹介。（映像提供：陶 武利）
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