食農教育 > 2003年> 2003年4月号

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2003年5月＞＞

根腐れを防ぐバケツの工夫 図解　手づくり道具アイデア集 絵：トミタ・イチロー 6ページ 2

教室にミニ田んぼ水族館を 図解　手づくり道具アイデア集 尾上伸一／絵：トミタ・イチロー 8ページ 2

夏をのりきる水やり作戦 図解　手づくり道具アイデア集 竹村久生／絵：トミタ・イチロー 10ページ 2

選別に威力　唐箕《とうみ》をダンボールでつくる 図解　手づくり道具アイデア集 絵：トミタ・イチロー 12ページ 2

ビンつき精米にはこれがおすすめ―ワインボトル 図解　手づくり道具アイデア集 絵：トミタ・イチロー 14ページ 2

手づくり俵編み器で敷きものつくり 図解　手づくり道具アイデア集 絵：トミタ・イチロー 16ページ 1

バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月 本扉 17ページ 1

一年間の活動の流れ図 バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月 編集部 18ページ 3

4月　発芽パワーの不思議 中扉 21ページ 1

4月　種子の生命力への驚きから栽培へ 4月　発芽パワーの不思議 編集部 22ページ 4

〈発芽パワーを実験〉　玄米を発芽させる21世紀の健康食 4月　発芽パワーの不思議 塚原菊一 26ページ 2

〈発芽パワーを実験〉　麦芽の酵素で甘～い麦芽アメをつくる 4月　発芽パワーの不思議 野田知子 28ページ 2

〈発芽パワーを実験〉　豆の発芽でビタミンＣ・アミラーゼが爆発 4月　発芽パワーの不思議 （株）上原園 30ページ 2

種モミの中身はどこへ消えた？ コラム　稲の生命を感じる観察のポイント(1) 市川道和／撮影：赤松富仁 32ページ 1

5月　田んぼの土って？ 中扉 33ページ 1

5月　三種類の土で稲の成長を比較 5月　田んぼの土って？ 編集部 34ページ 4

日本の土はどうやってできたのか 5月　田んぼの土って？ 山岡寛人 38ページ 2

田んぼの土の特色を“見て”“感じる” 5月　田んぼの土って？ 山岡寛人 40ページ 2

〔発展〕　二二品種を栽培して比較研究 5月　田んぼの土って？ 編集部 42ページ 2

どこまでが茎なのか？ コラム　稲の生命を感じる観察のポイント(2) 市川道和／撮影：赤松富仁 44ページ 1

6月　さあ、田んぼフィールドワークへ 中扉 45ページ 1

6月　［一時間授業でできる］　気軽な“田んぼ”フィールドワーク 6月　さあ、田んぼフィールドワークへ 福田恵一 46ページ 4

〔発展〕　カブトエビの越年ふ化に成功！ 6月　さあ、田んぼフィールドワークへ 上田享志 50ページ 2

〔発展〕　［生きものたちに何が起こる？］　“耕さない田んぼ” 6月　さあ、田んぼフィールドワークへ 武原夏子 52ページ 2

〔発展〕　［新しい基盤整備］　メダカの棲める田んぼとは？ 6月　さあ、田んぼフィールドワークへ 武原夏子 54ページ 2

(3)六月下旬から大変身 コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 56ページ 1

7月　課題別にグループを 中扉 57ページ 1

7月　課題づくりの手順と実際 7月　課題別にグループを 浜口景子 58ページ 4

〔発展〕　夏休みの前に稲の花見をしよう 北坊伸之 62ページ 2

防鳥ネットは出穂後すぐに！ 63ページ 1

(4)穂の赤ちゃんを探そう コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 64ページ 1

8月　夏休み　農家へ 中扉 65ページ 1

8月　本物と出会うチャンス 8月　夏休み　農家へ 編集部 66ページ 3

農家の生活体験フルコース 8月　夏休み　農家へ　8月　本物と出会うチャンス 松本保枝 68ページ 2

公私ともに、“田んぼ”にどっぷり浸かってます 8月　夏休み　農家へ　8月　本物と出会うチャンス 浜口景子 69ページ 3

(5)またたく間の稲の開花 コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 72ページ 1

9月　稲が呼び込む生きものたち 中扉 73ページ 1

9月　虫見板で生きもののドラマに出合う 9月　稲が呼び込む生きものたち 編集部 74ページ 4

犯人探しも、また楽し 76ページ 1

救出したヤゴが稲株で羽化！ 77ページ 1

〔発展〕　余った苗でミニ・アイガモ稲作を 9月　稲が呼び込む生きものたち 編集部 78ページ 4

〔発展〕　［ほんとに害鳥？］　知られざる“スズメの食性” 9月　稲が呼び込む生きものたち 大田眞也 82ページ 4

〔発展〕　イナゴをつくだ煮にしよう 9月　稲が呼び込む生きものたち 板橋宏明 86ページ 2

(6)甘くて白いミルクをなめる コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 88ページ 1

10月　品種を食べ比べる 中扉 89ページ 1

10月　収穫したお米で食べ比べに挑戦 10月　品種を食べ比べる 編集部 90ページ 4

〔発展〕　健康の源・米ぬかをおいしく食べるコツ 10月　品種を食べ比べる 奥薗壽子 94ページ 4

比べてみよう今と昔―稲刈りから精米までどんな仕事があるの？ 10月　品種を食べ比べる 宇根豊 98ページ 2

(7)収穫適期の見分け方 コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 100ページ 1

11月　ゲストティーチャーを呼ぶ 中扉 101ページ 1

11月　［食糧事務所を呼ぶ］　こだわりの米袋に等級印をもらおう 11月　ゲストティーチャーを呼ぶ 編集部 102ページ 4

〔発展〕　もと教師の米屋さんからのアドバイス 11月　ゲストティーチャーを呼ぶ 取材・まとめ　西村良平 106ページ 2

米の流通に大きな変化 107ページ 1

〔発展〕　酒づくりが米の世界を広げる 11月　ゲストティーチャーを呼ぶ 取材・まとめ　西村良平 108ページ 2

(8)切り株から生えてきたものは？ コラム　稲の生命を感じる観察のポイント 市川道和／撮影：赤松富仁 110ページ 1

12月　ワラってすごい 中扉 111ページ 1

12月　都会でも身近にいたワラ加工の先生 12月　ワラってすごい 編集部 112ページ 4

ワラ打ちをしてワラをやわらかくする 撮影：赤松富仁 114ページ 1

収穫した稲ワラでワラ半紙を漉く 12月　ワラってすごい 北村充全 116ページ 2

図解　稲ワラを現代に活かす 12月　ワラってすごい 文・構成／宮崎清 118ページ 4

1月　米が生み出す食 中扉 123ページ 1

1月　お米の食べ方はごはんだけじゃない 1月　米が生み出す食 編集部 124ページ 4

五平もちのつくりかた 125ページ 1

〔発展〕　桜もちつくりから食の安全性へ 1月　米が生み出す食 編集部 128ページ 1

2月　一年をふり返る 中扉 129ページ 1

2月　オリジナル新聞をつくる 2月　一年をふり返る 編集部 130ページ 5

3月　来年のプランを考える 中扉 135ページ 1

3月　対談　バケツ稲から広がる世界 3月　来年のプランを考える 野田知子／藤木勝 136ページ 5

すぐに役立つ　情報コーナー 中扉 141ページ 1

バケツ稲応援団情報 すぐに役立つ　情報コーナー 142ページ 4

育ててみたい地元のお米 すぐに役立つ　情報コーナー 146ページ 1

協力校一覧 すぐに役立つ　情報コーナー 147ページ 1

プランづくりに役立つ　稲の本・ビデオ すぐに役立つ　情報コーナー 148ページ 2

速報！　第48回青少年読書感想文全国コンクール「時をこえたメッセージ」とは すぐに役立つ　情報コーナー 山形・藤島町立藤島小学校6年　菅原萌 150ページ 2

田んぼへのまなざしが変わりそう 取材・まとめ　安間節子 152ページ 2

編集室から 編集部 154ページ 1