記事の概要
| 記事ID | S200304_013 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月 |
| 上位サブタイトル | 4月 発芽パワーの不思議 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 〈発芽パワーを実験〉 豆の発芽でビタミンＣ・アミラーゼが爆発 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2003年04月号 |
| 開始ページ | 30 |
| 執筆者 | （株）上原園 |
| 執筆者所属 | （株）上原園 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●●発芽パワーが豆の栄養を変える●もやしの種類◎緑豆もやし◎ブラックマッペもやし◎大豆もやし●●学校・家庭でのもやしの作り方（広口びん編） |
| キャプション | 豆の成分変化の図／緑豆もやし／ブラックマツペもやし／大豆もやし |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |