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　キャベツ

キャベツ キャベツ 岩間誠造（解説） 標準の葉序で結球したキャベツ 花 　　　キーワード：花弁4，雄ずい4 花序 圃場 キャベツの各種タイプ 　　　キーワード：左上から球型，平型（右上），偏円型（中），ちりめんキャベツ（左下），赤キャベツ（右下） 掲載ページ：口絵＋1 1

生育ステージ キャベツ 岩間誠造（解説） (1)種子 　　　キーワード：無胚乳 (2)発芽；適湿下では48時間で発芽 (3)子葉；ハート形がふつう (4)定植適期；ふつう本葉6～7枚が定植適期 (5)外葉生育期 (6)定植1か月後；中耕，土寄せの適期 (7)結球の進行 (8)結球はほぼ完成 掲載ページ：口絵＋2 1

花芽の分化と発育 キャベツ 岩間誠造（解説） (1)分化初期 (2)花房分化期；外側は包葉 (3)花房図増加期 (4)花房 (5)開花直前の花蕾 (6)1個の花蕾 (7)開花直前の花蕾の拡大 掲載ページ：口絵＋3 1

抽台，開花，結実，地下部 キャベツ 岩間誠造（解説） 花蕾から花茎が伸長し，さらに二次，三次，四次と側枝が伸長しつつ，花に発達 結実 　　　キーワード：自家不和合性 不稔 結球期の根 幼根 掲載ページ：口絵＋4 1

結球構造 キャベツ 岩間誠造（解説） 葉数型の分解と外観 　　　キーワード：結球は多くの葉によって構成する。偏円型のものが多い 葉重型の分解と外観 　　　キーワード：葉数が少なく，個々の葉の重量が重い。球型のものが多い 掲載ページ：口絵＋5 1

異常，欠乏症，過剰症 キャベツ 岩間誠造（解説） (1)正常球（左）と球内抽台球（右） (2)分球 　　　キーワード：低温＼栄養条件＼側芽 (3)不時抽台 (4)マグネシウム欠乏症 (5)石灰欠乏症 (6)マンガン過剰症 掲載ページ：口絵＋6 1

セル成型苗の育苗　播種 キャベツ 小寺孝治（解説） 〈播種〉　・・・〔1〕 セル成型苗の大量育苗 播種板による播種作業 播種板による播種後のようす 播種後30日のセル成型苗　セルトレイの穴数が少ないほど生育がよく大苗になる 発芽室を利用すれば発芽適温を保ちやすい マイクロロング肥料の利用 水切り処理 掲載ページ：口絵＋7 1

セル成型苗の育苗　異常子葉，異常苗，不結球他 キャベツ 小寺孝治（解説） 異常子葉 　　　キーワード：健全な子葉＼奇形葉1＼奇形葉2＼奇形葉3＼り病子葉＼クロロシス 異常苗と不結球 　　　キーワード：正常苗（右）と異常苗＼正常苗（右・中）と異常苗＼異常苗を定植したときに生じる不結球株 苗の貯蔵 　　　キーワード：セル成型苗は1～5℃，相対湿度90％前後で1カ月程度の貯蔵が可能 掲載ページ：口絵＋8 1

キャベツの原産と来歴 キャベツ＞基礎編＞キャベツ＝植物としての特性 畠山勝徳 掲載ページ：基＋3 2

キャベツの性状と分類 キャベツ＞基礎編＞キャベツ＝植物としての特性 畠山勝徳 掲載ページ：基＋5 4

形態的特性 キャベツ＞基礎編＞キャベツ＝植物としての特性 畠山勝徳 掲載ページ：基＋9 3

生理・生態的特性 キャベツ＞基礎編＞キャベツ＝植物としての特性 畠山勝徳 掲載ページ：基＋13 4

発芽生理 キャベツ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 福田真知子 掲載ページ：基＋19 6

栄養生理 キャベツ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 福田真知子 掲載ページ：基＋25 19

結球生理 キャベツ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 福田真知子 掲載ページ：基＋45 8

花成生理 キャベツ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 福田真知子 掲載ページ：基＋53 10

貯蔵生理 キャベツ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 福田真知子 掲載ページ：基＋56の2 5

キャベツ品種の分類と発展 キャベツ＞基礎編＞品種特性と作型適応性 大北克久 掲載ページ：基＋59 16

加工・業務用に適した大玉系品種と栽培技術 キャベツ＞基礎編＞品種特性と作型適応性 渡邉圭太 掲載ページ：基＋66の2 9

II　作型と品種選択 キャベツ＞基礎編＞品種特性と作型適応性 福地信彦 掲載ページ：基＋67 8

III　用途，経営のねらいと品種選択 キャベツ＞基礎編＞品種特性と作型適応性 福地信彦 掲載ページ：基＋75 4

地床育苗 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 町田信夫 掲載ページ：基＋81 5

セル成型育苗 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 塩川正則 掲載ページ：基＋87 6

圃場の準備と土つくり キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 塩川正則 掲載ページ：基＋93 3

低温期の作型における施肥管理 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 岡本保 掲載ページ：基＋97 4

高温期の作型における施肥管理 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 町田信夫 掲載ページ：基＋101 4

定植と活着(機械移植） キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 長屋浩治 掲載ページ：基＋105 4

生分解性マルチの利用 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 小沢智美 掲載ページ：基＋109 4

重要病害と対策 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 深谷雅博 掲載ページ：基＋113 4

重要害虫と対策 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 長塚久 掲載ページ：基＋116の2 4

性フェロモン剤の利用技術 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 豊嶋悟郎 掲載ページ：基＋116の6 4

耕種的病害虫防除法 キャベツ＞基礎編＞栽培の実際 町田信夫（執筆）／池田健太郎（改訂） 掲載ページ：基＋116の10 8

秋冬どり栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 森下俊哉 掲載ページ：基＋116の18 12

冬春どり栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 大川佳織 掲載ページ：基＋116の30 7

夏秋どり栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 小林逸郎 掲載ページ：基＋116の38 7

秋どり（夏まき年内どり）栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 大川佳織 掲載ページ：基＋116の44 7

内陸地における寒玉系キャベツの冬どり栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 赤池一彦 掲載ページ：基＋116の48 5

セル成型苗移植栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 小寺孝治 掲載ページ：基＋117 18

スーパーセル苗移植栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 河野充憲 掲載ページ：基＋134の1の2 5

機械収穫のためのキャベツ直播栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 山縣真人／八谷満 掲載ページ：基＋134の2 7

スマート農機を活用した露地キャベツ栽培 キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理 三苫好治 掲載ページ：基＋134の10 10

冬季腐敗病対策 キャベツ＞基礎編＞個別技術の課題と検討 五十嵐大造 掲載ページ：基＋137 8

水田導入時におけるキャベツの湿害対策技術 キャベツ＞基礎編＞水田転換畑におけるキャベツの安定生産技術 中野伸一 掲載ページ：基＋147 9

寒地・露地早どり栽培（本丸1号など）　3作期を組み合わせ，品質重視の早どり出荷　北海道函館市石川町　本田克三さん（40歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 小山睦寛 掲載ページ：北海道・本田＋1 7

高冷地春まき栽培（長野SE，エコーほか）　作物の生育－作業適期をおさえた安定良球生産技術　群馬県嬬恋村　黒岩安雄さん（49歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 宮崎好吉 掲載ページ：応＋3 7

高冷地春播き夏どり栽培（日の出，エコーなど）　家畜飼養，厩肥4t，牧草との輪作，自家育苗による良品高収量栽培　群馬県嬬恋村　大岡弁太郎さん（66歳）　 キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 木暮幹夫 掲載ページ：応＋70の2 8

夏まき冬どり栽培（YR春系305号など）　○緑肥や対抗作物との輪作　○夏期高温時の簡易太陽熱消毒　○土寄せとべたがけによる台風対策　○産地としての安定生産　千葉県銚子市　JAちばみどり銚子野菜連合会会長　間渕稔（68歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 吉田俊郎 掲載ページ：千葉・JAちばみどり銚子＋1 9

暖地秋播き早春どり栽培（金系201号）　追跡調査＝4年後の常板さんの変化　出荷時期の拡大，有機物確保と土つくりで経営安定　千葉県銚子市親田町　常板健治さん（44歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 加瀬元治 掲載ページ：応＋24の2 4

秋まき初夏どり栽培（中早生，大空）　土壌保全対策－無仮植－省力安定栽培　東京都練馬区東大泉町　木村仁作さん（46歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 小古間泰蔵 掲載ページ：応＋25 6

春どり栽培（金系201号，金盃）　土壌保全対策，輪作，作型の組合わせによる安定生産　神奈川県三浦市　川島応海さん（50歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 大山末義 掲載ページ：応＋31 9

暖地夏まき冬どり栽培（冬するが，金的）　粗大有機物の投入－無仮植育苗－省力安定多収技術　愛知県渥美郡渥美町　川口義男さん（26歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 河合義正 掲載ページ：応＋41 7

夏まき晩春どり栽培（長交大御所ほか）　適期播種－無仮植－抽台，裂球防止技術　滋賀県高島郡新旭町　佐々木行一さん（45歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 畑正美 掲載ページ：応＋49 6

8月上旬まき年内どり栽培（増田秋冬2号ほか）　イネ輪作－深耕－牛糞10t施用で安定省力周年生産　福岡県筑紫野市　岡部善勝さん（40歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 浅井繁利／松尾茂和 掲載ページ：応＋55 8

高冷地夏秋どり栽培（マサゴA号，金剛）　無仮植育苗－手植え，機械植えを組合わせた省力技術　大分県玖珠郡九重町飯田高原　中川初見さん（59歳） キャベツ＞精農家のキャベツ栽培技術 高倉志能 掲載ページ：応＋63 7