見出し

　1.用途，食味からみた品種特性と利用
　　(1)　生食用に適する品種
　　(2)　加工用に適する品種
　　(3)　カットキャベツに適する品種
　2.作業，機械利用からみた品種の利用　・・・〔2〕
　3.家庭菜園向きの品種　・・・〔4〕

キャプション

第1表　カットキャベツの品質からみた好適品種の選定基準
　　　キーワード：好適品種としての条件＼設定理由＼形状＼色＼硬さ＼多汁性＼食味
第2表　カットキャベツ加工適正の要因別好適品種
　　　キーワード：加工歩留りに優れた品種＼品質の優れた品種＼品質保持性に優れている品種
第1図　機械収穫に望まれるキャベツの条件
第3表　全自動移植機（定植機）に適応するキャベツセル成型苗の基準
　　　キーワード：セル数＼葉数＼草丈＼葉長＼葉幅＼開張＼地上部新鮮重＼根鉢形成率
第4表　キャベツ収穫機による作業精度
　　　キーワード：品種＼球径＼球重＼球形指数＼作業速度＼適切り＼浅切り＼深切り