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　ツケナ類

東京近郊でよく栽培されているツケナ ツケナ類 青葉高（解説） コマツナの花 コマツナ ツマミナ ベカナ サントウサイ マナ 四月シロナ 掲載ページ：口絵＋1 1

関西地方でよく栽培されているツケナ ツケナ類 青葉高（解説） 大阪シロナ ミブナ キョウナ（ミズナ） 広茎キョウナ 広島ナ 広島ナの葉の形態 如月ナ（キサラギナ） ビタミンナ 掲載ページ：口絵＋2 1

冷涼地に栽培されるツケナ ツケナ類 青葉高（解説） 長岡ナ 体菜 晩生クキタチナ（福島） クキタチナ（山形） 信夫冬ナ（福島） 女池ナ（新潟） バショウナ（仙台） 野沢ナ（長野） 掲載ページ：口絵＋3 1

水掛け栽培をするツケナ ツケナ類 青葉高（解説） 大崎ナ（通水状況） 大崎ナ（新潟） 大月ナ（新潟） 大崎ナ（とうの姿） 大月ナ（畦間通水の状況） 大月ナ（とうの姿） ミズカケナの栽培圃場 ミズカケナ（御殿場） 掲載ページ：口絵＋4 1

タカナの仲間（多肉性タカナ） ツケナ類 青葉高（解説） 三池タカナの栽培圃場 三池タカナ（福岡） 柳河タカナ（福岡） 三池タカナの葉形 カツオナの栽培状況 カツオナ（福岡） 紫タカナ 山形セイサイ 掲載ページ：口絵＋5 1

タカナの仲間（カラシナ） ツケナ類 青葉高（解説） ヤマシオナ（福岡） ヤマシオナの栽培状況 阿蘇タカナ 阿蘇タカナ（芯立ち前） 葉ガラシナ 島ナ（沖縄） 掲載ページ：口絵＋6 1

寒冷地・べたがけ溝底播種冬どり栽培（1） ツケナ類 小沢聖（解説） 〈簡易施設で厳冬期に野菜をつくる〉　・・・〔1〕 〈溝底播種は生育が早い〉 〈溝底の保温効果〉 雪の中での栽培　溝底播種により，厳寒期でもパイプハウスとべたがけで栽培 子葉展開時のコマツナ 　　　キーワード：深さ5cm程度の溝の底に11月29日播種 収穫期のコマツナ 　　　キーワード：岩手県北部，標高400mの山形村 溝底播種 平床播種 昼の12時頃 　　　キーワード：気温の高い昼は，溝底より溝上のほうが地温が高い 溝底播種（右）と平床播種（左） 　　　キーワード：11月29日播種，12月25日撮影のコマツナ。この時点で約1週間の生育差 夜の19時30分頃 　　　キーワード：溝底のほうが溝上や平床より地温が高い 掲載ページ：口絵＋7 1

寒冷地・べたがけ溝底播種冬どり栽培（2） ツケナ類 小沢聖（解説） 〈特製播種機で播種〉　・・・〔1〕 〈溝底播種は夏の高温対策にも有効〉 〈寒じめ〉 鎮圧輪をはずして そこへ「そろばん玉」を装着 普通の播種機と同じように播種ができる 播種が終わったら，必ず不織布をべたがけする 夏秋ホウレンソウの溝底播種（上）と平床播種（右）の生育。溝底播種の生育がすすんでいる 寒じめ 　　　キーワード：収穫できる大きさになったら，べたがけはそのままにして徐々に換気し，1～2週間寒さにあわせる。これが「寒じめ」 寒じめコマツナ（右） 　　　キーワード：外見的にも，葉が厚くなり色も濃くなる 掲載ページ：口絵＋8 1

I　ツケナ類の定義と範囲 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類＝植物としての特性 青葉高 掲載ページ：基＋3 1

II　原産と来歴 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類＝植物としての特性 青葉高 掲載ページ：基＋3 4

III　ツケナ類の分類 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類＝植物としての特性 青葉高 掲載ページ：基＋6 7

IV　ツケナ類の形態，性質 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類＝植物としての特性 青葉高 掲載ページ：基＋12 7

I　発芽期の生理，生態 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋21 2

II　地上・地下部の生長と関与条件 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋22 3

III　養分吸収と栄養生理 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋24 4

IV　耐寒性と耐雪性 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋27 3

V　抽台生理 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋29 5

VI　採種 ツケナ類＞基礎編＞生育のステージと生理，生態 青葉高 掲載ページ：基＋33 2

I　寒冷地の早春出荷用のトウナ（苔菜）栽培 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋37 5

II　漬け物用を主としたツケナの栽培 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋42 3

III　都市近郊の短期葉菜としてのツケナ栽培 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋44 5

IV　タカナの品種生態と作型 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋48 3

V B.napusに属するトウナ（苔菜）の栽培 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋50 1

VI　ツケナ育種の動向 ツケナ類＞基礎編＞ツケナ類の品種生態と作型 青葉高 掲載ページ：基＋51 1

植物としての特性と品種の変遷 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞コマツナの特性と品種，作型 野呂孝史 掲載ページ：基＋56の3の2 2

栽培時期と品種の選定 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞コマツナの特性と品種，作型 野呂孝史 掲載ページ：基＋56の3の4 4

各種播種方法と生育 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞圃場の準備と播種 野呂孝史 掲載ページ：基＋56の3の8 3

温度管理 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞栽培管理と生育 高尾保之 掲載ページ：基＋56の3の12 3

被覆資材の利用 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞栽培管理と生育 高尾保之 掲載ページ：基＋56の3の16 6

灌水管理 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞栽培管理と生育 高尾保之 掲載ページ：基＋56の3の22 2

光条件と生育，補光の効果 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞栽培管理と生育 高尾保之 掲載ページ：基＋56の3の24 4

収穫・調製・出荷 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞栽培管理と生育 高尾保之 掲載ページ：基＋56の3の28 3

重要病害虫と対策 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培＞障害と対策 田中邦雄 掲載ページ：基＋56の3の32 6

べたがけ溝底播種・寒冷地冬どり栽培 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培 小沢聖 掲載ページ：基＋56の4 12

不耕起連続栽培 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培 野呂孝史 掲載ページ：基＋56の16 4

内陸地における冬どりコマツナ，チンゲンサイ，コカブのトンネル栽培，無加温ハウス栽培 ツケナ類＞基礎編＞コマツナの栽培 赤池一彦 掲載ページ：基＋56の20 7

冬季の低温に晒して多日照を活かす　「コマツナ・ホウレンソウ」の高栄養・高機能野菜生産　▽低温・多日照の冬季気象を活かす　▽べたがけ＋溝底播種法による微気象利用の生育促進　▽寒に晒して体内養分を富化 ツケナ類＞基礎編＞技術と経営戦略＞冬季の低温に晒して多日照を活かす　「コマツナ・ホウレンソウ」の高栄養・高機能野菜生産　▽低温・多日照 高橋智宏 掲載ページ：基＋59 11

低温処理と冬季温暖気象を活かす　「三陸つぼみ菜」9月定植・11～4月どり　▽秋の冷涼さと穏やかな日射利用　▽0℃以下にならない冬季気温　▽水稲用育苗ハウスの有効利用 ツケナ類＞基礎編＞技術と経営戦略＞低温処理と冬季温暖気象を活かす　「三陸つぼみ菜」9月定植・11～4月どり　▽秋の冷涼さと穏やかな日射利用 山村真弓 掲載ページ：基＋71 9

〈山形セイサイ〉9月まき11月どり栽培　土つくり，密植，加工生産の安定多収技術　山形県上山市金谷　高橋源七さん（49歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 鈴木洋 掲載ページ：応＋3 6

〈山形セイサイ〉密植で多収，元肥重点で初期生育を促進　山形県南陽市　後藤昭一さん（53歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 丹野富雄 掲載ページ：山形・後藤応＋1 6

〈五月ナ（カブレナ）〉近郊移植栽培　地力つくり，輪作で良品をむりなく生産　福島市館ノ前　菅野賢一さん（45歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 猪狩昭男 掲載ページ：応＋9 5

〈大崎ナ，大月ナ〉大型トンネル栽培　自家採種－堆肥投入－大型トンネル利用による早期多収　新潟県南魚沼郡大和町　秋山栄一さん（40歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 池田万平 掲載ページ：応＋15 9

〈女池ナ〉夏まきトンネル栽培（蒲沢系）　優良母本の選抜－適期定植で長期連続出荷　新潟市女池　蒲沢正衛さん（55歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 木村六郎 掲載ページ：応＋25 10

〈サントウサイ〉近郊普通栽培（新あずま山東）　適地選定－F1品種の適期播種－生育促進で良品生産　埼玉県八潮市大瀬　臼倉哲一さん（45歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 栗島光夫 掲載ページ：応＋35 6

〈葉ガラシナ〉早まき，越冬栽培　小面積，播種回数増加，有効土地利用の連続栽培　埼玉県越谷市　豊田宗一さん（45歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 栗島光夫 掲載ページ：応＋41 5

〈シントリ菜〉年7回転の周年施設栽培　○コクを生み出すショック療法　○点滴かん水により夏場のつやを維持　○ハエ取り紙と手の肌による微気象の観察　東京都江戸川区　石川善一（51歳）　 ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 石川善一 掲載ページ：東京・石川＋1 10

〈コマツナ〉市街地周年栽培　おがくず堆肥の投入－作型組合わせによる安定生産　東京都江戸川区北篠崎町　山崎一男さん ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 井田正一 掲載ページ：応＋47 6

〈ツマミナ〉市街地長期連続栽培　土つくり－無農薬－長期安定生産技術　東京都江戸川区葛西町　彦田健司さん（55歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 井田正一 掲載ページ：応＋53 6

〈野沢ナ〉9月まき11月どり栽培　適期播種－有機質多用－気象条件をいかした大株生産技術　長野県下高井郡野沢温泉村　内田賢一さん（38歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 酒井章雄 掲載ページ：応＋59 7

〈ミズカケナ〉水田裏作栽培（在来系）　床つくり－施肥と灌水の改善－手づみ収穫　静岡県駿東郡小山町　遠山孝久さん（43歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 三輪智 掲載ページ：応＋67 6

〈ミブナ，ミズナ〉9月まき3月どり栽培（改良九条早生系）　大苗定植による品質本位の栽培技術　京都市南区　伊原市三郎さん（43歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 山添力 掲載ページ：応＋73 9

〈大阪シロナ，マナ（ナタネナ）〉近郊契約栽培　良質系統の自家採種－斉一な発芽で良品の周年出荷　大阪府羽曳野市南島泉　松村茂さん（－歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 赤木禎二 掲載ページ：応＋83 8

〈広島ナ〉秋まき冬どり直播栽培　最適な土壌条件－良品多収栽培　広島市佐東町川内　両祖勝さん（44歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 綿原孝夫 掲載ページ：応＋91 6

〈カツオナ〉直播長期栽培（広茎かつおな）　正月出荷を中心とする長期収穫技術　福岡市　荒木秀一さん（26歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 青柳正彦 掲載ページ：応＋97 3

〈ヤマシオナ〉水田裏作栽培　自家採種－茎の太い均質良品生産　福岡県三井郡北野町　権藤弥寿男さん（49歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 池田登 掲載ページ：応＋101 5

〈三池タカナ〉水田裏作契約栽培　自家採種－高台地に隔離した集団育苗－良質多収栽培　福岡県山門郡瀬高町　鬼丸培根さん（57歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 堤良弘 掲載ページ：応＋107 6

〈野沢菜〉暖地周年栽培　○ハウスと露地栽培の組合わせによる周年出荷　○発芽の斉一化をはかって作柄安定　○収穫時期に合わせた栽培密度の確保　佐賀県杵島郡北方町　江口聞次郎（55歳）　 ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 真島敏秀 掲載ページ：佐賀・江口＋1 6

〈阿蘇タカナ〉水田裏作栽培（在来種）　土つくり－均一な播種，均一な生育－安定増収技術　熊本県阿蘇郡阿蘇町　洞田貫逸雄さん（34歳） ツケナ類＞精農家のツケナ類栽培技術 本田正市 掲載ページ：応＋113 6