現代農業 > 1995 年> 1995年02月号

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1995年03月＞＞

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小さいわが家畑もゆたかに使う 岩下守（撮影）／倉持正実（撮影） 11ページ 5

楽しみながら健康を食べる　自家用畑わが家の工夫 近藤泉（え） 35ページ 15

自家用畑の野菜がむらの元気を支えている（トビラ） 編集部 52ページ 1

農家の食卓と同じ旬の野菜がお客さんの願い 編集部 53ページ 6

学校給食の野菜はまかせて！ 編集部 60ページ 5

山の旬、小川の旬、畑の旬、何でも売れる 編集部 66ページ 6

久木ふるさと市場 編集部 67ページ 1

健康にいい作物、機能性の品種、品目選び（トビラ） 編集部 74ページ 1

サツマイモ関東109号 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 大嶋保夫 75ページ 2

沖縄冬瓜 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 小沼保雄 76ページ 2

オカノリ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 農文協東海近畿支部 77ページ 3

メーカーからひとこと 福種（株） 79ページ 1

ネギニラ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 天谷正行 80ページ 2

葉ダイコン　味菜 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び ナント種苗（株） 82ページ 1

ニンジン　「里紅」人参 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 協和種苗（株） 82ページ 2

ブロッコリー　スティックセニョール 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び （株）サカタのタネ 83ページ 1

なのはな　早陽1号 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び （株）サカタのタネ 83ページ 2

ミニトマト　パルチェ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び カネコ種苗（株） 84ページ 1

さしみ菜 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 福種 85ページ 1

オータムポエム 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び （株）サカタのタネ 85ページ 2

モロヘイヤ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 福種 86ページ 1

甘くてコクのある豆腐「ティラミス」「豆腐羮」もつくった 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 編集部 88ページ 2

ダイズ「九州111号」青臭さがないからおいしいクッキー、アイスクリームだって作れます 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 須田郁夫 90ページ 4

ダイズ「関系5号」　ニガリのかわりにスダチ果汁を使う風味豊かなスダチ豆腐が完成 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 大村芳正 94ページ 2

知らなきゃ損する！ダイズ新品種情報 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 松井重雄 96ページ 4

微生物の力をうんと借りれば大豆は機能性食品のチャンピオンだ！ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 小原弥一 100ページ 4

大豆は栄養いっぱい 編集部 102ページ 2

雑穀のおいしさ「見いっけた！」私の村、私の家のキビご飯、キビおこわ 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 中村順子 106ページ 4

糯キビ　晩酌代のつもりで始めたのがあっという間に売れてしまう 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 編集部 110ページ 4

キビの脱穀、調製こんなふうにやっています 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 岩城八枝 114ページ 3

ミキサー使ってもできるキビの精白 編集部 115ページ 1

雑穀　新品種情報 健康にいい作物、機能性の品種、品目選び 大同久明 118ページ 4

だから究極のブレンド米を売る イネ　自慢の産直米品種お届けします 平田啓一 124ページ 5

夢つくし　反収16俵！うまくて穫れる、こげなよか米はありまっせん イネ　自慢の産直米品種お届けします 薄國彦 129ページ 3

ふつうの米の1.5倍の粒！ミヤタマモチも大人気です 薄國彦 130ページ 1

キヌヒカリ　母ちゃんが喜ぶ、親戚、友人も喜ぶ　病気に強く冷めても美味い米 イネ　自慢の産直米品種お届けします 小池均 132ページ 2

はくちょうもち　モチ米を積極的に売る イネ　自慢の産直米品種お届けします 堀江英一 134ページ 2

イネを花として売る 山口實 136ページ 4

1年で100倍、アジュガの増殖法 白崎暉雄 140ページ 4

ゆめさんさ イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 木内豊 144ページ 1

ササニシキBL イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 早坂浩志 145ページ 1

秋田51号 イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 真崎聡 145ページ 2

信交475号 イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 前島秀和 146ページ 2

土佐錦 イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 石井卓朗 147ページ 2

品種特性表 イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 編集部 148ページ 2

ひみこもち イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 平林秀介 148ページ 3

夢つくし イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 浜地勇次 150ページ 1

大分3号 イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 斎藤清男 150ページ 2

クスタマモチ イネ　平成6年に登録（申請）された注目新品種 荒砂英人 151ページ 2

輪ギクのカジュアルフラワー　消灯が20日早くなる カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 編集部 154ページ 4

カジュアルフラワー　バラ　多収で市場性のある品種を選抜中 カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 編集部 158ページ 4

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　スプレーギク　キリンマムシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）ミヨシ 162ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　スプレーストック　鈴鹿シリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 福花園種苗（株） 163ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　ケイトウ　センチュリー（切り花用） カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）サカタのタネ 163ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　セロシア（ケイトウ類）　ドリアンシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）ミヨシ 164ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　宿根カスミソウ　ゴラン カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）ミヨシ 164ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　千日紅　ストロベリーフィールド カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 第一園芸（株） 165ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　サルビア　イエローマジェスティー カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると タキイ種苗（株） 166ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　なでしこ　エレガントシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）サカタのタネ 166ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　リシアンサス（トルコギキョウ）　F1ネイルシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）ミヨシ 167ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　トルコギキョウ　F1コスミックシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると タキイ種苗（株） 167ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　千鳥草（ラークスパー）　サンシャインシリーズブルークラウド カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 第一園芸（株） 168ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　ビデンス　エローキューピット カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると タキイ種苗（株） 169ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　カンパニュラ　メイシリーズ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると （株）サカタのタネ 169ページ 2

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　アスクレピアス　シルキーゴールド カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 福花園種苗（株） 170ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　ユーカリ　シルバードロップ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 福花園種苗（株） 171ページ 1

カジュアルフラワーねらいならこんな品種はいかが？　ブプレウラム　グリフィティ カジュアルフラワーねらいに作りと経営を変えてみると 第一園芸（株） 171ページ 2

カブ、ホウレンソウ　「値上がりしそうだからたくさん播こう」じゃ農休日なんかとれないよ 周年出荷のしくみどころ 編集部 174ページ 5

永瀬さんの品種選び 編集部 177ページ 1

みんながとれない時期にもとるのがプロの醍醐味 周年出荷のしくみどころ 編集部 180ページ 5

土がよければ品種選びもしなくていいのだ 周年出荷のしくみどころ 松っちゃんのカメラ訪問記（29） 赤松富仁 186ページ 5

ニュース　ウイルス病に強い苗ができた 佐山春樹 192ページ 4

昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち（トビラ） 編集部 196ページ 1

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　キャベツ　いろどり 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち カネコ種苗（株） 197ページ 1

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　ネギ　長宝 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 協和種苗（株） 197ページ 2

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　キャベツ　YCR多恵 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）日本農林社 198ページ 1

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　ダイコン　夏天下 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）みかど育種農場 199ページ 1

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　キュウリ　夏すずみ 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち タキイ種苗（株） 199ページ 2

一昨年の長雨にも、昨年の干ばつにも頑張れた品種　レタス　ユニット 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 渡辺農事（株） 200ページ 1

カンカン照りに粘り勝ち品種　インゲン　鴨川グリーン 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）みかど育種農場 201ページ 1

カンカン照りに粘り勝ち品種　キュウリ北輝星＋輝太郎台木 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち カネコ種苗（株） 201ページ 2

カンカン照りに粘り勝ち品種　カボチャ　メルヘン 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）サカタのタネ 202ページ 2

カンカン照りに粘り勝ち品種　インゲン　鈴成平莢 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 愛三種苗（株） 203ページ 2

カンカン照りに粘り勝ち品種　オクラ　エンゼルファイブ 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 愛三種苗（株） 204ページ 1

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　ネギ　錦蔵 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち カネコ種苗（株） 205ページ 1

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　チンゲンサイ　夏賞味 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）武蔵野種苗園 205ページ 2

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　ダイコン　YR拓洋 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 渡辺農事（株） 206ページ 1

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　ネギ　早どり夏秋M 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 渡辺農事（株） 207ページ 1

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　ダイコン　献夏青首 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）サカタのタネ 208ページ 1

病気も生理障害もおしのけてしまった品種　ホウレンソウ　アクティブ 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）サカタのタネ 208ページ 1

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　カボチャ　味平 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 協和種苗（株） 209ページ 1

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　ピーマン　緑鯨 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 愛三種苗（株） 209ページ 2

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　ピーマン　京波 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち タキイ種苗（株） 210ページ 1

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　コカブ　しろかもめ 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）武蔵野種苗園 210ページ 2

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　コカブ　夏蒔13号 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち （株）武蔵野種苗園 211ページ 2

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　ホウレンソウ　晩抽ジュリアス 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち 雪印種苗（株） 212ページ 1

ぜんぜん品質が落ちなかった品種　ホウレンソウ　晩抽サイクル 昨夏、あのモーレツな高温、干ばつ、異常気象に何とかうちかった品種たち ナント種苗（株） 212ページ 2

章姫 イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 萩原章弘 214ページ 2

雷峰 イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 市川清 215ページ 2

栃の峰 イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 植木正明 216ページ 2

ファーストベリー イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 太田宣明 217ページ 3

レッドパール イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 西田朝美 219ページ 2

愛媛農試V1号 イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 清水光男 220ページ 2

あかねっ娘（こ） イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 斉藤弥生子 221ページ 2

純ベリー イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 山口照男 222ページ 2

アスカウェイブ イチゴ　何かと話題のポスト女峰、とよのかをねらう新品種　育成者に聞く作りこなしのコツ 峯岸正好 223ページ 2

ちょっと変わった果物屋の独り言、お客さんに品種へのこだわりなんて、ない 幡野昭二 226ページ 5

面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目（トビラ） 編集部 232ページ 1

レモン　大玉、多汁のリスボンはラクにつくって儲かる 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 榎本栄一 233ページ 5

キウイ×サルナシ　サルナシの強さとまろやかな食味をもった新キウイ 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 沢登晴雄 238ページ 2

ハニージュース 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 沢登晴雄 240ページ 2

戸田早生 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 篠田秀明 241ページ 2

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　リンゴ　ふじロイヤル21、ジョナ黒系など 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 野村敏男 244ページ 2

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　リンゴ　紅将軍 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 岡田誠 245ページ 2

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　ナシ　愛甘水 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 早稲田吉郎 246ページ 2

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　カキ　能登紅富有 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 大竹繁男 247ページ 1

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　ブドウ　マスカットベリーA 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 櫻井茂隆 248ページ 1

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　プルーン　「サンタス」「プチュール」ほか 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 櫻井茂隆 248ページ 1

メーカーがすすめる「畑をあけてこの品種」　ギンナン　喜平 面積縮小「あけた畑には」この果樹品種、品目 大竹繁男 248ページ 2

味はもちろん、労力の点でも葉とらずリンゴはすばらしい 編集部 250ページ 4

1カ月で牛乳体細胞数激減！46万9000から1万6000へ 牛の絨毛革命＝発酵バガス（5） 松岡清光 256ページ 5

乳検データを見る前に牛と相談 「風土に生かされた酪農」への道案内（8） 三友盛行 262ページ 4

加工場は黒字に　直営養豚場を軌道にのせたい 養豚　加工で乗り切る、元気になる（2） 西村良平 266ページ 4

拝啓中島正先生　鶏がつき合い方を教えてくれました 九州・中島学校の学級通信（7） 酒井ひろこ 270ページ 4

酒小売店若主人たちのこだわり酒造り 橋本紘二（撮影） 275ページ 12

豊作のスイカの秘密はどうやら「ボリジ」!? 羽渕泰子 292ページ 1

ラクしてたくさんつくりたい！ 佐藤朋子 293ページ 1

不思議!?カビ防止に芥子パワー 吉ざわ威 294ページ 1

いつかヤマブドウを特産に 高橋敏弘 294ページ 2

シイタケの番は食用ガエルにおまかせ 鷹巣辰也 295ページ 1

米は過剰ではない今年も思いっきり米をとろう 農文協論説委員会 296ページ 6

今やぜいたくな雑穀を食べる 自家用畑は楽しみ広場　わが家畑通信（2） 小林かつ江 302ページ 4

ごはんを炊くのと同じくらいドブロクづくりはやさしい 飲むほどに健康　ドブロクはわが家の宝（2） 穂積忠彦 306ページ 4

かま太郎で燻製づくり（3） かま太郎で燻製づくり（3） 金野省三 310ページ 5

左足半歩前へ！これだけでせん定時の痛みにサヨナラ 編集部 315ページ 5

寝たきりの母からの教えを受けとめて よしの診療所発　村の健康日誌（12） 中野俊彦 320ページ 5

トウモロコシ畑はつづく 遊行講釈師コマツ　西へ！（2） 小松光一 326ページ 2

ミヒャエル君の元気は世界中から来るお客さんとの交流から 生きいきむら作り（33） 小沢禎一郎 328ページ 6

モチ、キク、キノコの日本と中国 さくらんぼプロジェクト（6） 池上正治 334ページ 5

ご飯を消費者に直接販売 創造・元気のでる米流通（3） 三浦昭悦 340ページ 4

黒川地区の元気を管内全域へ広めたい 農産物直売所で動き始めた中山間地域（2） 竹内洋夫 344ページ 6

7000万円の借金地獄からの生還（1） 経営とくらしをどう作るか　複式簿記を活用した生活設計（25） 楠本雅弘 350ページ 4

賃貸借契約書が見つからない 農家の法律相談（73） 馬奈木昭雄 354ページ 3

何でも相談室 編集部 357ページ 1

厳しい労働の中にこそまことの歌が生まれる 農民短歌　新読本（39） 小崎碇之介 358ページ 2

野良で生れたうた 小崎碇之介（選） 360ページ 4

雑草や民間薬草のジュースを庭や畑にまいてみたいが 東野泰雄 364ページ 1

爪を止めて引っ張ったら平らになった 玉田巌 364ページ 1

「除草タニシ」と呼びたい 小谷純一 364ページ 2

日本は農業技術において真の先進国といえるのか？ 國澤高明 365ページ 1