セリ

サブタイトル：特産野菜＞栽培の基礎

執筆者：山田貴義

執筆者所属：大阪府農林技術センター農業大学校

地域：　　

作目：野菜編　　ページ数(ポイント数)：10　　専門館：農業総合

水田雑草　セリ［概要］

出典：防除＞診断編

サブタイトル：セリ科＞多年草

執筆者：森田弘彦

執筆者所属：秋田県立大学生物資源科学部

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：3　　専門館：農業総合

セリは疎植と密植で

現代農業：2021年3月号　160ページ～165ページ

作目：　　

［セリ］［概要］

出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物

サブタイトル：

執筆者：遠藤柳子

執筆者所属：宮城県園芸試験場

地域：　　

ページ数(ポイント数)：4　　専門館：

セリ　萎黄病［概要］

出典：防除＞診断編

サブタイトル：セリ科＞マイコ

執筆者：

執筆者所属：

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：農業総合

セリ　さび病［概要］

出典：防除＞診断編

サブタイトル：セリ科＞病気

執筆者：

執筆者所属：

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：農業総合

セリ　萎黄病［概要］

出典：防除＞資材編

サブタイトル：セリ科＞病気

執筆者：米山　伸吾＼米山　伸吾

執筆者所属：茨城県農業試験場＼元茨城県園芸試験場

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：3　　専門館：農業総合

セリ　さび病［概要］

出典：防除＞資材編

サブタイトル：セリ科＞病気

執筆者：米山　伸吾＼米山　伸吾

執筆者所属：茨城県農業試験場＼元茨城県園芸試験場

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：農業総合

セリ　葉枯病［概要］

出典：防除＞資材編

サブタイトル：セリ科＞病気

執筆者：草刈　眞一＼草刈　眞一

執筆者所属：大阪府立農林技術センター＼大阪府立食とみどりの総合技術センター

地域：　　

作目：　　ページ数(ポイント数)：3　　専門館：農業総合

セリ　冬春どり栽培［概要］

サブタイトル：

書名：新　野菜つくりの実際　葉菜年

執筆者：永瀬東雄

執筆者所属：大分県玖珠九重農業改良普及センター

ページ数(ポイント数)：4　　専門館：農業入門／こども

〈セリ〉周年栽培　○夜間，地下水のかけ流しによる冬場の防寒　○品種組合わせによる周年栽培の確立　○雇用労力活用による生産増大　福岡県三井郡北野町　秋山一次（52歳）　

サブタイトル：特産野菜

執筆者：神埼光成

執筆者所属：三井農業改良普及所

地域：　　

作目：野菜編　　ページ数(ポイント数)：6　　専門館：農業総合

せりのおひたし［概要］

出典：大阪の食事＞野菜、山菜　130ページ

執筆者：上村元子 倉持 正実

執筆者所属：

地域：大阪市　

地域区分：大阪月給とりの食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりとつり干しのあえもの［概要］

出典：奈良の食事＞野菜、山菜、きのこの料理　84ページ

執筆者：新田美幸,山口ちず代 小倉 隆人

執筆者所属：

地域：生駒郡斑鳩町　

地域区分：斑鳩の里の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりごはん、はぎな飯［概要］

出典：佐賀の食事＞ごはんもののいろいろ　40ページ

執筆者：馬場春美 岩下 守

執筆者所属：

地域：佐賀市　

地域区分：佐賀平野（クリーク地帯）の食

内容区分：基本食の加工と料理　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりの白あえ［概要］

出典：大分の食事＞山菜、野草　135ページ

執筆者：稙田喜理 岩下 守

執筆者所属：

地域：大野郡緒方町　

地域区分：祖母・傾山麓の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

地下水を利用した水田セリ

現代農業：1996年04月号　54ページ～54ページ

作目：　　

セリをトンネル栽培　直売所で十二月から売り始める

現代農業：2010年11月号　248ページ～251ページ

作目：　　

〈セリ〉露地裁倍　○育苗中も水のかけ流し　○本田の均平はイネよりのもていねいに　○ビニール帯使用による丸束出荷　京都市下京区七条　高山昇（49歳）　

サブタイトル：特産野菜

執筆者：天野久

執筆者所属：京都府京都乙訓農業改良普及所

地域：　　

作目：野菜編　　ページ数(ポイント数)：4　　専門館：農業総合

牛の放牧でできた、生きものいっぱい、セリも採れる田んぼ

現代農業：2003年07月号　334ページ～337ページ

作目：　　

食べに来て！　根たっぷりセリしゃぶ鍋

現代農業：2014年1月号　56ページ～57ページ

作目：　　

せりのおひたし［概要］

出典：青森の食事＞野菜、山菜　131ページ

執筆者：村上ウメ子

執筆者所属：

地域：東津軽郡平舘村・今別町　

地域区分：津軽半島東部の食

内容区分：季節素材の利用方法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せり漬［概要］

出典：宮城の食事＞野菜、山菜、果物　104ページ

執筆者：三崎一夫

執筆者所属：

地域：亘理郡亘理町　

地域区分：仙南・亘理平地の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりのじゅうねあえ［概要］

出典：栃木の食事＞山菜　119ページ

執筆者：柏村祐司

執筆者所属：

地域：塩谷郡栗山村　

地域区分：日光山間（栗山）の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりのごまよごし［概要］

出典：埼玉の食事＞山野の青もの　188ページ

執筆者：黒澤美智子

執筆者所属：

地域：上尾市　

地域区分：北足立台地の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりの酢味噌［概要］

出典：千葉の食事＞野菜、野草　313ページ

執筆者：高橋美緒子

執筆者所属：

地域：印旛郡栄町　

地域区分：利根川流域の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども

せりのごまあえ［概要］

出典：石川の食事＞山菜、野草、きのこ　209ページ

執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子

執筆者所属：

地域：河北郡津幡町　

地域区分：加賀潟（河北潟）の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりのおひたし［概要］

出典：長野の食事＞山菜、野草、きのこ　83ページ

執筆者：和木かね子

執筆者所属：

地域：木曽郡開田村　

地域区分：木曽の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりの味噌漬［概要］

出典：長野の食事＞四季おりおりの漬物　218ページ

執筆者：土屋喜恵子

執筆者所属：

地域：佐久市　

地域区分：佐久平の食

内容区分：伝承される味覚　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりのおひたし［概要］

出典：岐阜の食事＞野菜、野草　305ページ

執筆者：日比野光敏

執筆者所属：

地域：海津郡海津町　

地域区分：南濃輪中の食

内容区分：季節素材の利用法　　ページ数(ポイント数)：1　　専門館：食・くらし／こども

せりそば［概要］

出典：静岡の食事＞そば　47ページ

執筆者：中田鈴子

執筆者所属：

地域：御殿場市　

地域区分：富士山麓の食

内容区分：基本食の加工と料理　　ページ数(ポイント数)：2　　専門館：食・くらし／こども