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記事ID44_180
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルせりの白あえ
サブタイトル山菜、野草
開始ページ135
執筆者/撮影者稙田喜理 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2大野郡緒方町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:せりの白あえ
地域区分祖母・傾山麓の食
内容区分季節素材の利用法
素材せり/大豆:豆腐/ごま
調理法あえもの・酢のもの:白あえ
ページ数(ポイント数)2