現代農業 > 2019年> 2019年11月号

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サクサクおいしいラッカセイのポン菓子 田中康弘（撮影） 11ページ 5

台風が来ても、お酢を使って甘いホウレンソウ 東菜津美 23ページ 1

ネギの皮はえひめAIでにおわない 阿部真弓 24ページ 1

木灰を田畑にまいて丈夫な葉 渡邊紗恵子 25ページ 1

あったか竹パウダー靴下で身体ほぐし 板垣紫乃 26ページ 1

びっくりの甘さ　黒ニンニクの黒酢シロップ 見﨑義顕 27ページ 1

野山から売れる　枝物・葉っぱ図鑑（トビラ） 28ページ 2

野菜じゃ先輩農家に勝てない私、枝物がねらいめだった 樋口太一 30ページ 6

売れる枝物図鑑（トビラ） 売れる枝物図鑑 36ページ 1

アオモジ　枝もつぼみも緑色 売れる枝物図鑑 世田辰仁 37ページ 2

アジサイ　秋色が人気のドライフラワー 売れる枝物図鑑 神楽美咲 39ページ 2

ガマズミ　見苦しい枝ぶりほど売れる!? 売れる枝物図鑑 山内政枝 41ページ 1

サクラ　雪国で冬に咲かせて大好評 売れる枝物図鑑 今村進 42ページ 2

サルトリイバラ　ぷりっぷりの実をリースに 売れる枝物図鑑 伊藤雄大 44ページ 2

ツルウメモドキ　道路脇から1束900円 売れる枝物図鑑 編集部 46ページ 1

トウガラシ　3色の実物を生でドライで 売れる枝物図鑑 編集部 47ページ 1

ナツハゼ　山から移植、紅葉枝に需要あり 売れる枝物図鑑 編集部 48ページ 1

ナンテン　縁起物として大ヒット 売れる枝物図鑑 前川俊雄 49ページ 2

ニシキギ　「翼」ありとなし、2種類を販売 売れる枝物図鑑 世田辰仁 51ページ 1

ハナモモ　ひな祭り前後によく売れる 売れる枝物図鑑 編集部 52ページ 2

ヒペリカム　実物が単独でもセットでも人気 売れる枝物図鑑 都丸高宏 54ページ 2

マツ　せん定ついでに、ひと稼ぎ 売れる枝物図鑑 都丸高宏 56ページ 2

マユミ　実の美しさにお客さんビックリ 売れる枝物図鑑 前川俊雄 58ページ 2

モクレン　挿し木で白、紫、黄の3種 売れる枝物図鑑 山内政枝 60ページ 1

シキミ　一家で2ha　手が行き届く適正規模がカギ シキミ＆サカキを高品質に仕上げる 小野敬通 62ページ 5

サカキ　ヒノキ林内で日焼け防止　芯止めで収量増 シキミ＆サカキを高品質に仕上げる 天本吉和 67ページ 3

サカキ、ヒサカキ、シキミ　国産に需要あり シキミ＆サカキを高品質に仕上げる 宇田明 70ページ 2

マツ、ビワ　ほったらかしの樹から葉を収穫、売り上げ年々アップ 葉っぱビジネス絶好調 奥本幸正 72ページ 4

ホオノキ、ローリエ、レモン、カキ　生葉がレストランからひっぱりだこ 葉っぱビジネス絶好調 杉本正博 76ページ 2

ササ　和菓子用に45万枚販売「笹レディ」たちの里山ビジネス 葉っぱビジネス絶好調 上野洋子 78ページ 2

ウマブドウ　耕作放棄地10aでつくる茶が年間41万円 葉っぱビジネス絶好調 平山義光 80ページ 4

クサギ　91歳の父が作る葉の粉末が好評 葉っぱビジネス絶好調 岡昇 84ページ 2

キウイ　動き回るような姿が大人気　3本1束130円で売れる 果樹のせん定枝でひと稼ぎ 長野美代子 86ページ 2

ウメ　せん定枝「ズバイ」がひと冬40万円以上の稼ぎに 果樹のせん定枝でひと稼ぎ 編集部 88ページ 1

オリーブ　10本1束でリースや生け花の材料に 果樹のせん定枝でひと稼ぎ 藤田光彦 89ページ 1

ミカン　オカリナ「ドレミかん笛」が人気上昇中 果樹のせん定枝でひと稼ぎ 堀内弘之 90ページ 2

もしかして間違ってる!?　（3）精米機の使い方 サトちゃんの新作DVDからとっておきの話題 編集部 92ページ 8

裏ワザ続出！　精米機の徹底掃除＆メンテナンス サトちゃんの新作DVDからとっておきの話題 編集部 100ページ 4

ビールケースと滑り止めグローブで、持ち上げ作業が大改善 米の袋詰め、持ち上げをラクにする 飯島和人 104ページ 1

台から下ろすのも自動 キャスター付き昇降機 米の袋詰め、持ち上げをラクにする 編集部 105ページ 1

選別機に選別させず、クズ米計量機として使う 米の袋詰め、持ち上げをラクにする 編集部 106ページ 2

播種機のきほん　出芽ムラのない播き方を教えて！（上） ムギをうまく浅く播く 編集部 108ページ 6

一発仕上げで浅く播ける複合播種機 ムギをうまく浅く播く 庄島正紀 114ページ 2

鎮圧同時播種で苗立ちが安定した ムギをうまく浅く播く 嶋木勝美 116ページ 2

揃いのよい大粒ダイズで、反収361kg 雨ニモ乾燥ニモ負ケナイ　ダイズの部分浅耕播種（4） 依田賢吾（取材・写真） 118ページ 4

「ダイズは土を肥やす」は本当か？ 根粒を活かしてダイズ多収（5） 大山卓爾 122ページ 4

越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に（トビラ） 越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に 128ページ 1

巻くだけ誘引でスピードアップ 越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に 編集部 129ページ 4

80mのつる下ろしがものの数秒！　ハンドルクルクル装置 越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に 倉野尾英樹 133ページ 3

下葉かき後は防草シートを巻き取ってカンタン搬出 越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に 大澤広道 136ページ 2

「中休み」も「成り疲れ」もしない、育苗＆定植 イチゴをコンスタントにとる2人を追う（1） 編集部 138ページ 8

長期多収でラクラク稼げるベビーリーフ 年金を当てにしない　直売農家・加藤さんの稼げる野菜（8） 加藤明 146ページ 4

ゴボウ 野菜を見る、測る、対話する（22） 高橋広樹 150ページ 4

ニラ栽培の命運を分ける保温開始 稼げるニラの多収栽培（8） 藤澤秀明 154ページ 6

2月出しのキクが炭酸ガスでガラリッ 編集部 160ページ 6

Q　日射量が違う夏と冬では、残す葉の枚数は変えたほうがいいですか？ 教えて池田先生 環境制御と光合成（6） 池田英男 166ページ 4

病害虫予防の下葉かきは不要!?　摘葉の話（1） 常識のなかの非常識　農業技術者の洞察（26） 白木己歳 170ページ 2

冷蔵・冷凍でうまく、長く売る（トビラ） 冷蔵・冷凍でうまく、長く売る 174ページ 1

0℃で1カ月熟成　甘～い焼き栗 冷蔵・冷凍でうまく、長く売る 編集部 175ページ 5

ちょっと干し＆3カ月冷凍でジューシーな氷温熟成柿 冷蔵・冷凍でうまく、長く売る 森本和洋 180ページ 2

一口サイズのアイス感覚　冷凍シャインマスカット 冷蔵・冷凍でうまく、長く売る 阿部貴典 182ページ 2

早生ミカンの味が2月までボケない冷温定湿貯蔵 冷蔵・冷凍でうまく、長く売る 平田守 184ページ 4

早摘み伊予柑をレモン代わりに 早摘みカンキツに注目 山本昭廣 188ページ 3

早摘み早生ミカンをさわやかなマーマレードに 早摘みカンキツに注目 松嶋匡史 191ページ 3

超多忙な収穫期もSNS営業は欠かさない ママ農家、直売でナシを売り切る！（上） 大澤幸恵 194ページ 6

花芽がついた側枝で棚が埋まっていればいい？ 畑でつかんだナシの樹のきほん生理（6） 橋本哲弥 200ページ 4

ハウスまるごとジャボチカバカフェ 松っちゃんのカメラ訪問記（258） 赤松富仁 204ページ 6

クロモジの香りを活かし、高級和精油の原料に 松澤瞬 210ページ 4

まぎらわしい動物の見分け方（下） もっと知りたいヤツらのこと　DVD『地域で止める獣害対策シリーズ』より（8） 江口祐輔（監修） 214ページ 2

ウチの天井裏にもハクビシン!? 編集部 216ページ 4

乳牛用・発酵TMR作りの現場を農家と見た 編集部 220ページ 8

「いつ牛やめようかな」が口癖だったけど、増頭しました 227ページ 1

手作り「鉗子廻し」で1個ずつ手回し 阿部紀次 228ページ 4

乳用性　経験則による見方がある 長命連産のための乳牛の体の見方（13） 荻原勲 232ページ 4

防除用ドローンを自作しちゃった（上） 池田元己 236ページ 5

油断大敵！　油切れが事故の元 農機のあるあるトラブル（8）　アドバイス編 長田保文 242ページ 2

現代農業　クロスワードパズル 福永良子（パズル製作） 247ページ 1

余ったニンニクの味噌漬け 漬け物お国めぐり（387） 千田富美子／近藤泉（え） 248ページ 2

天然酵母と糖度調整で安定したワインづくり ドブロク宣言（101） ヨシダケン（イラスト・文） 250ページ 2

違うのはどこ？ トミタ・イチロー（絵） 252ページ 1

11月の病害虫ランキング 編集部 255ページ 1

カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる（トビラ） カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 256ページ 1

水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服 カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 松原徹 257ページ 3

ヒモ不要、一気に80個吊るせる干し柿ハンガー カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 上原一幸 260ページ 3

簡単に結べて簡単にほどける吊るし方 カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 三浦一郎 262ページ 1

干し柿農家の「99％失敗しないレシピ」 カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 編集部 263ページ 2

干し柿よりも簡単、ドライ柿 カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる 斎藤由美子 265ページ 1

シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなっちゃった 旨みがアップ　キノコは一度冷凍すべし！ 小縣きぬ 266ページ 2

キノコの旨み成分は冷凍＆加熱で増加する 旨みがアップ　キノコは一度冷凍すべし！ 甲山恵美 268ページ 4

自家採種でタネを自給する 北の国から　力がわいてくる自給菜園（11） 斎藤昭 272ページ 4

尺角2本植えの手植えイネは大粒で台風でも倒れない 幸せ貧乏生活（11） 新藤洋一 276ページ 4

西高東低と風 なるほど観天望気―雲を見る、空を読む（11） 古川武彦 280ページ 4

広葉樹を活かして山の恵みを無限大に 月刊　季刊地域ダイジェスト（10） 編集部 284ページ 4

軽減税率の話とインボイス制度 編集部 288ページ 8

8％か10％か　直売所での飲食、観光農園の体験料の場合 編集部（まとめ） 296ページ 2

無料のPOSシステムアプリ「Airレジ」が超便利 軽減税率・ポイント還元対応の決済システム 佐川友彦 298ページ 4

スマホかざしてキャッシュレス決済 軽減税率・ポイント還元対応の決済システム 三橋俊太郎 302ページ 1

直売所用のオールインワンレジ「BCPOS」 軽減税率・ポイント還元対応の決済システム 株式会社ビジコム 303ページ 1

消費税は増税どころか、下げられるはずだ リレーエッセイ　意見異見（135） 浦野広明 304ページ 4

いざという時の給付金 知らなきゃ損する農家の年金・保険・退職金（18） 林田雅夫 308ページ 4

スマート農業に農家の自律性を奪われない 農文協論説委員会 312ページ 6

ハウス加温機のA重油が漏れた 農家の法律相談（367） 馬奈木昭雄 318ページ 2

何でも相談室 321ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／板倉馨子（選） 322ページ 4

身近な野草をもっと活用したい 高橋ちよ子 326ページ 1

急勾配の草刈りを安全に、ラクに、速く 佐川健一 326ページ 2

歴史の中での農業のあり方 松坂陽子 327ページ 1

温泉水でつくるベビーリーフが人気 安藤正子 327ページ 1

読者アンケート 328ページ 2