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●ニラの保温開始とは？●いつ、ニラを保温するか◎（1）生産者の都合で決められることが多いが…◎（2）ニラの生理生態で決めたほうが品質がよい◎（3）保温開始時期の違いと収量・品質の関係◎（4）低温遭遇時間の把握●保温開始の手順◎（1）捨て刈り◎（2）外張り被覆◎（3）マルチ張り◎（4）内張り、小トンネル設置●温度管理　日中の高温に注意●株の切り出し●保温開始時期の病害虫防除