作物・地域資源・品種の名前
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野菜・山菜（五十音順） | ||
| アカザ | アサツキ | アーテチョーク | アサガオナ | アザミ |
| アシタバ | アスパラガス | アニス | アマチャ | イタドリ |
| イタリーウイキョウ | イチゴ | イヌドウナ | イノンド | インゲン |
| ウイキョウ | ウォータークレス | ウコン | ウド | ウルイ |
| ウワバミソウ | エダマメ | エンサイ | エンダイブ | エンドウ |
| オオクログワイ | オオバギボウシ | オカノリ | オカヒジキ | オクラ |
| ガーデンクレス | カイ | カタクリ | カツオナ | カブ |
| カボチャ | カラシナ | カリフラワー | カンピョウ | キクイモ |
| キャベツ | キャラウエイ | キュウリ | ギョウジャニンニク | キンサイ |
| ギンボ | クサソテツ | クレソン | クワ | クワイ |
| ケカラスウリ | ケール | コウサイ | コゴミ | コールラビ |
| ゴボウ | コリアンダー | コマツナ |
| サツマイモ | サトイモ | サルシファイ | サンショウ | サントウサイ |
| シオデ | シシトウ | シソ | ジャガイモ | シャクチリバ |
| シュンギク | ジュンサイ | シュン | ショウガ | 食用ギク |
| 食用ユリ | シロウリ | スイカ | スイゼンジナ | ズッキーニ |
| セージ | 生食用トウモロコシ | セリ | セルリー | ゼンマイ |
| ソラマメ | ソレル |
| ダイコン | タイム | タカナ | タケノコ | タデ |
| タマネギ | タラ | タンポポ | チコリー | チョロギ |
| ツクシ | ツケナ | ツマミナ | ツルナ | ツルムラサキ |
| ツルレイシ | ツワブキ | デイル | テーブルビート | トウガラシ |
| トウガン | トマト | トンブリ |
| ナガイモ | ナス | ナズナ | ナタネナ | ナマナ |
| ナルコユリ | ナンテンハギ | ニガウリ | ニラ | ニンジン |
| ニンニク | ネギ | ノカンゾウ | ノビル |
| バイアム | バイガモ | ハクサイ | バジル | ハス |
| パセリ | 葉ダイコン | ハッカ | ハナヤサイ | ハマボウフウ |
| ハヤトウリ | ハンゴンソウ | ピーマン | ヒシ | ヒユナ |
| フキ | フキノトウ | フダンソウ | フユアオイ | ブロッコリー |
| ヘチマ | ヘビウリ | ペピーノ | ホウキギ | ホウレンソウ |
| ホオズキ | ホドイモ |
| マクワウリ | マコモ | ミズカケナ | ミツバ | ミブナ |
| ミヤマイラクサ | ミョウガ | ミント類 | メキャベツ | メロン |
| モミジガサ | モロヘイヤ |
| ヤエヤマカズラ | ヤーコン | ヤマウド | ヤマゴボウ | ヤマシオナ |
| ヤマトキホコリ | ユウガオ | ヨウサイ | ヨモギ |
| ラッキョウ | リーキ | リーフレタス | ルタバガ | ルバーブ |
| レタス | ローズマリー | ワケギ | ワサビ | ワサビダイコン |
| ワラビ |
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