作物・地域資源・品種の名前
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野菜（果菜・葉茎菜・根菜） |
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| アールスメロン | イチゴ | インゲン | インゲンマメ | ウリ |
| エダマメ | エンドウ | オクラ | カボチャ | カラスウリ |
| キヌサヤエンドウ | キュウリ | クッキングトマト | ゴーヤ | シシトウ |
| ジャンボピーマン | シロウリ | スイートコーン | スイカ | ズッキーニ |
| ソラマメ | トウガラシ | トマト | ナス | ニガウリ |
| ピーマン | ホオズキ | マメ科 | ミニトマト | メロン |
| 温室メロン | 調理用トマト |
| アサツキ | アシタバ | アスパラ | アスパラガス | アブラナ科 |
| ウド | エシャロット | カイワレダイコン | カラシナ | カリフラワー |
| キャベツ | クレソン | コマツナ | シソ | シュンギク |
| せり | セリ | セルリー | セロリ | ソバモヤシ |
| チンゲンサイ | ニラ | ネギ | ハクサイ | パセリ |
| 葉ネギ | フキ | フキノトウ | ブロッコリー | ホウレンソウ |
| ミズナ | ミツバ | モロヘイヤ | レタス | ワケギ |
| カブ | コカブ | ゴボウ | ジネンジョ | ショウガ |
| ダイコン | タマネギ | ナガイモ | ニンジン | ニンニク |
| ヤーコン | ヤマトイモ | ラッキョウ | レンコン | ワサビ |
| ワサビダイコン |
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