現代農業 > 現代農業2014年12月号 > 現代農業2014年12月号　貯蔵・保存のワザ拝見

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貯蔵・保存のワザ拝見（トビラ） 50ページ 2

パリパリ長持ちで、いくらでも売れる　ちっちゃいリンゴは貯蔵向き 貯蔵でずらし販売 編集部 52ページ 6

生で、焼きイモで、サツマイモを周年販売　つらさげイモと貯蔵イモ 貯蔵でずらし販売 内田のり子 58ページ 6

つらさげイモが甘くなるのは、なぜ？ 貯蔵でずらし販売 編集部 64ページ 1

雪国で飛ぶように売れる！ 露地ネギをハウスに移植して年明け出荷 貯蔵でずらし販売 古川耕二郎 65ページ 1

東北でも越冬できる！ サツマイモ貯蔵のコツ イモを上手に保存したい 菅野元一 66ページ 4

サツマイモ　冬も夏も貯蔵できる「かいてきくん」 イモを上手に保存したい 福田豊 70ページ 2

サツマイモ　発泡スチロール箱と電気ヒーターで イモを上手に保存したい 清水守 72ページ 1

サツマイモ・サトイモ　イネの育苗用保温シートで イモを上手に保存したい 編集部 73ページ 1

サツマイモ　干しイモ農家のキュアリング イモを上手に保存したい 海野敬人 74ページ 2

じぷしい流　安くてラクチン　イモ貯蔵 イモを上手に保存したい 東山広幸 76ページ 2

サトイモ　逆さまにしてピラミッド積みや イモを上手に保存したい 今北肇 78ページ 2

「逆さまピラミッド積み」を考察 イモを上手に保存したい 編集部 79ページ 1

消石灰とマツの枝葉で青カビから守る イモを上手に保存したい 福永健一 80ページ 2

図解　貯蔵成功のカギ イモを上手に保存したい 編集部 82ページ 6

南部一郎カボチャ　キュアリングで引き出すマンゴー級の甘み 貯蔵の裏ワザ 佐藤弘征 88ページ 4

確かにおいしくなる！　カボチャのキュアリング 貯蔵の裏ワザ 編集部 92ページ 2

野菜はなんでも貯蔵する八〇歳　ジャガイモの芽止め法 貯蔵の裏ワザ 編集部 94ページ 2

ネギは湿ったオガクズの上に立てる 貯蔵の裏ワザ 編集部 95ページ 1

ダイコンのラクラク肥料袋貯蔵 貯蔵の裏ワザ 編集部 96ページ 1

湿ったモミガラとイナワラ傘で　ショウガ保存用竪穴式住居 貯蔵の裏ワザ 有馬正雄 97ページ 3

リンゴを雪中保存、春に販売 貯蔵の裏ワザ 角田孝道 100ページ 1

氷水洗浄でプリップリのエダマメ 貯蔵の裏ワザ 編集部 101ページ 1

虫・カビ・ネズミから守る 貯蔵の裏ワザ 編集部／永田雅信／小林鉄夫／林浩陽／岡坂えい子／清水守 102ページ 4

エチレンを分解する触媒ができた 貯蔵の裏ワザ 門上洋一 106ページ 3

果物貯蔵に新資材 貯蔵の裏ワザ 109ページ 1

農家レストラン　多品目の野菜を長～く料理に使うワザ 「ちょっと加工」で長く売る 植田稔 110ページ 8

人気沸騰！極甘ドライトウモロコシを春まで販売 「ちょっと加工」で長く売る 金田国茂 118ページ 3

でき損ないのダイコンは、提灯切りで長く保存 「ちょっと加工」で長く売る 小野真由美 121ページ 1