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[用語解説]
酵素(こうそ)
味噌や醤油、日本酒などは微生物の発酵の力を借りた食品だが、その作用が微生物の体内にある酵素によるとわかったのは100年ちょっと前。酵素は生きものの体の中でつくりだされた物質(タンパク質)で、体内に取り込んださまざまな養分の代謝(分解・合成)に関わり、その速度をコントロールしていることがわかっている。 体内での物質の酸化・還元に……
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検索結果:
435
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281
出穂時の姿で診断して葉面散布
現代農業:
1997年09月号 172ページ~176ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
登熟パワーアップ大作戦/あなたのイネは出穂してから損していませんか
連載タイトル:
執筆者:
島本邦彦 (株)酵素の世界社
地域:
作目:
282
ハウス病が引き金で患った成人病からの生還
現代農業:
1998年01月号 98ページ~108ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
60代からの健康指南(1)
執筆者:
薄上秀男
地域:
作目:
283
炭でミネラル補給、CI酵素で根を守る、増収も狙う
現代農業:
1998年06月号 289ページ~289ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
山形県飯豊町
作目:
284
自慢の「遠州黒豚1/2」40頭一貫の産直経営
現代農業:
1998年12月号 278ページ~283ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
森島倫生
地域:
静岡県浜北市
作目:
285
微生物の一番の好物だからこそ実現、米ヌカ除草、強力自家製発酵肥料づくり
現代農業:
1999年10月号 90ページ~97ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
島本邦彦 (株)酵素の世界社
地域:
作目:
286
「薬」のような玄米おかゆが人気
現代農業:
1999年11月号 188ページ~192ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
売り上げ10倍、健康10倍の米加工
連載タイトル:
執筆者:
坂本公紀
地域:
秋田県中仙町
作目:
287
チッソの消化に効いた!自家製発酵PK肥料と天然酵素
現代農業:
2000年03月号 163ページ~163ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮城県登米町
作目:
288
有機質を「植繊機」で「生肥料」に変えて、うまい作物をつくる
現代農業:
2000年10月号 298ページ~302ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
この機械で、自分の肥料、オリジナルの改良材作り
連載タイトル:
執筆者:
橋本清文/西村良平
地域:
山梨県塩山市/鳥取県国府町/兵庫県西淡町/愛知県藤岡町
作目:
289
シャングー シイタケエキスが硝酸還元酵素の活性を高める
現代農業:
2002年01月号 149ページ~150ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
硝酸の少ない野菜をつくろう
連載タイトル:
執筆者:
土微研
地域:
作目:
290
トウゲンシリーズ 植物の栄養である糖分を補給、同化を助ける
現代農業:
2002年01月号 153ページ~153ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
硝酸の少ない野菜をつくろう
連載タイトル:
執筆者:
(株)酵素の世界社
地域:
作目:
291
キュウリの病気が止まった!ハーブ抽出液の効果を現地に聞く
現代農業:
2002年06月号 270ページ~277ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
追究! 植物農薬で防除をラクに
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県須賀川市/福島県矢吹町/
作目:
292
その「トンデモナイ木酢」でナスの実がとまる?
現代農業:
2003年04月号 78ページ~83ページ
特集タイトル:
木酢はやっぱりスゴイ…
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
群馬県笠懸町/群馬県前橋市/群馬県粕川村
作目:
293
アオムシに「トウガラシの煮出し水」
現代農業:
2003年05月号 96ページ~96ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
(株)酵素の世界社
地域:
作目:
294
「モモの葉の天恵緑肥」で青酸効果
現代農業:
2003年05月号 98ページ~98ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
(株)酵素の世界社
地域:
作目:
295
「酸の刺激」によってアミノ酸代謝系が活性化される
現代農業:
2003年06月号 82ページ~86ページ
特集タイトル:
酢防除でダイエット 健康作物
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
木嶋利男 MOA自然農法大学校
地域:
作目:
296
薬草・ヒノキ入りボカシとネットでオオバ無農薬
現代農業:
2003年08月号 174ページ~179ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(107)
執筆者:
赤松富仁
地域:
埼玉県妻沼町
作目:
297
図解 苦土の働き
現代農業:
2003年10月号 62ページ~65ページ
特集タイトル:
苦土は起爆剤 葉が変わり、すべてが変わる
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
298
今なぜ苦土か?
現代農業:
2003年10月号 100ページ~103ページ
特集タイトル:
苦土は起爆剤 葉が変わり、すべてが変わる
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
藤原俊六郎 神奈川県農業総合研究所
地域:
作目:
299
菌も活かす草も活かす土壌診断も活かす「唐津農法」
現代農業:
2003年10月号 120ページ~127ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
表層施用で微生物が働く作物が変わる
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長崎県島原市
作目:
300
海のミネラルは酵素を活性化する?
現代農業:
2003年10月号 141ページ~141ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
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