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[用語解説]
酵素(こうそ)
味噌や醤油、日本酒などは微生物の発酵の力を借りた食品だが、その作用が微生物の体内にある酵素によるとわかったのは100年ちょっと前。酵素は生きものの体の中でつくりだされた物質(タンパク質)で、体内に取り込んださまざまな養分の代謝(分解・合成)に関わり、その速度をコントロールしていることがわかっている。 体内での物質の酸化・還元に……
(つづきを読む)
検索結果:
435
件のデータが見つかりました。(6件のビデオが含まれます)
221
豚・飼料給与法による窒素・リン・悪臭対策
技術大系
サブタイトル:
環境対策>技術編>飼養管理と環境対策
執筆者:
山本朱美
執筆者所属:
畜産環境技術研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
222
養豚・一貫経営・母豚400頭 ○パイプハウス利用の高床式おがくず豚舎 ○活性酵素処理による発酵床で臭いやハエの発生なし ○ふん出し作業のない省力ふん尿処理方式 茨城県新治郡八郷町 (有)鈴木ファーム 鈴木利昭(64歳)
技術大系
サブタイトル:
環境対策>事例編
執筆者:
斉藤公雄
執筆者所属:
有機栽培あゆみの会事務局(有)アグリクリエイト
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
223
4.果実成熟期(6)
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基礎編>形態,生理,機能>発育生理と栽培環境
執筆者:
東暁史
執筆者所属:
農研機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
224
シャインマスカットの果皮褐変障害(カスリ症)の発生原因と対策
技術大系
サブタイトル:
ブドウ>基本技術編>生理障害と栽培技術上の重要病害虫
執筆者:
持田圭介
執筆者所属:
島根県東部農林振興センター出雲事務所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
225
果実の成熟と収穫後の生理
技術大系
サブタイトル:
カキ>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
板村裕之
執筆者所属:
島根大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
19
専門館:
農業総合
226
ニホンナシの導管液ソルビトール含量に基づく休眠覚醒時期判定法の開発
技術大系
サブタイトル:
共通技術>温暖化の影響と対策>地球温暖化が果樹栽培に与える影響と対策
執筆者:
伊東明子
執筆者所属:
(独)農研機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
227
落葉果樹での利用(植調剤)
技術大系
サブタイトル:
共通技術>共通技術>植物成長調整剤の利用
執筆者:
近藤悟
執筆者所属:
千葉大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
228
貯蔵の基礎
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>貯蔵施設とその利用
執筆者:
田中敬一
執筆者所属:
農業技術研究機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
229
ブドウ(果実の加工適性)
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>加工>果実の加工適性
執筆者:
太田英明
執筆者所属:
全農農業技術センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
230
黒砂糖・酢農法
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
民間防除資材
執筆者:
早藤 巌
執筆者所属:
農家・酵素の世界社
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
231
鶏を健康にし産卵率を上げる発酵エサ
現代農業:
1986年03月号 340ページ~341ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
家畜のエサはもっと安くなる
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
長野県塩尻市
作目:
232
虫も病気もこの手で減らせる 自然農薬実践編
現代農業:
1986年06月号 23ページ~37ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
宮代一義(絵)
地域:
熊本県清和村
作目:
233
昨年大反響! 病気知らずで作物の品質はグーンとアップ
現代農業:
1986年06月号 126ページ~129ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬より効く「健康農薬」
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
福島県保原町/福島県福島市
作目:
234
散布の日 「だらしがない!」なんて言わないで いずれわが身の慢性中毒
現代農業:
1986年06月号 246ページ~249ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬害と闘う人々/農薬中毒ゼロの日をめざす
連載タイトル:
執筆者:
石川哲 北里大学病院眼科学教室
地域:
作目:
235
黒砂糖農薬で、斑点細菌病の激発をおさえた
現代農業:
1986年09月号 264ページ~267ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
追跡 野菜畑に広がる健康農薬、民間技術資材
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
鹿児島県高山町
作目:
236
好気性微生物資材
現代農業:
1986年10月号 178ページ~186ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
微生物資材/民間施肥技術の効果と実際
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
高知県野市町/福島県/長野県/奈良県/群馬県
作目:
237
からすおどしにカカシとラジオ
現代農業:
1986年12月号 243ページ~243ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
古賀綱行 熊本県清和村
地域:
熊本県清和村
作目:
238
自然農薬を自分でつくる 根の病気、地上の病気、雑草、害虫
現代農業:
1987年06月号 23ページ~37ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
貝原浩(絵)/編集部 /農文協
地域:
熊本県/長崎県/熊本県
作目:
239
作物の健全生育、活力源 葉面散布剤一覧
現代農業:
1987年10月号 216ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
作物の体を強化し病害虫を防ぐ 葉面散布剤 選び方、使い方
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
240
黒砂糖農薬用拡大バイエム酵素で腹痛も治まる健康飲料づくり
現代農業:
1987年10月号 271ページ~271ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
後藤啓二郎 農文協
地域:
福島県
作目:
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