現代農業 > 2003 年> 2003年02月号

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2003年03月＞＞

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四季の「野山」がつまもので売れる 倉持正実（撮影） 11ページ 5

「育てる山菜」図鑑 高橋しんじ（絵と文） 27ページ 15

木酢液で豚の血液サラサラ、薬代が半減！ 生藤優佳 43ページ 2

ネズミ退治はヘビにお任せ 増川英徳 44ページ 1

カボチャでモクズガニの養殖に成功！ 田中亨 45ページ 2

トゲ、歯槽膿漏、じんましんに…ユズのタネの活用法いろいろ 須田陽介 46ページ 1

大豆で、砂糖で、冷めても固くならないおもち！ 吉本郁夫 47ページ 1

「安全」競争より、「食」の楽しさを届けよう 農文協論説委員会 48ページ 6

品種を生かして「売り方」に磨きをかける（トビラ） 54ページ 2

迫力の大きさ、絶品のうまさでたたみかける 編集部 56ページ 7

「こだわり宅配便」11月お届けメニュー 編集部 57ページ 1

今月のイチ押し 「こだわり品目」はこれだ！ 編集部 60ページ 3

バジルや外国の品種を添えて袋入り「ミックストマト」が大好評 編集部 64ページ 5

売り方アイデアこんなのもあるぞ 編集部 70ページ 2

黒大豆ならオーナー制！「超・採れたて」を売る 加藤泰平 72ページ 5

「仙台長ナス」は「早採り」で大人気漬物に 私の菜園　今月のビックリアイデア（2） 荒川睦子 78ページ 4

直売所「かあさんの店」 その他の売れ筋品 荒川睦子 81ページ 1

うちの看板商品は ツル割れ、心カビのひどい「4-23」、お客をハッとさせる赤の「陽光」 編集部 82ページ 6

タネ屋農家が教えるヒット商品！ おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 編集部 88ページ 2

クワンシェ・ミランシェ おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 （株）ベルディ 90ページ 2

久留米IH4号 おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 曽根一純 91ページ 2

サンエンジェル おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 櫻井雍三 92ページ 3

SPL8 おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 北宜裕 94ページ 2

パープルスイートロード おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 田宮誠司 95ページ 2

山形みどりな おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 二瓶由美子 96ページ 2

菜々みどり おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 山守誠 97ページ 3

あいちの伝統野菜 おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 愛知県農林水産部 99ページ 3

福野カルメン・福野富士ほか おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 石崎力 102ページ 2

「早生錦」 おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 小林征広 104ページ 1

「スイートビーナス」 おもしろ販売できそうな目玉品種一覧 （株）天香園 105ページ 1

枝から摘んで召し上がれ！　チャーリーインゲン メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 カネコ種苗（株） 106ページ 1

莢ごと食べてみて！甘いよ！　エンドウ・ニムラサラダスナップ メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 協和種苗（株） 106ページ 2

黒ダイズエダマメを夏にどうぞ！　たんくろう メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 丸種（株） 107ページ 1

苦手な人でもOK！サラダにどう？　スティックシュンギク メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）武蔵野種苗園 107ページ 1

食卓の彩りに、ベビーリーフにどう？　ホウレンソウ・食彩 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 渡辺農事（株） 108ページ 1

夏場の葉もので味いいよ　てごろ菜 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）武蔵野種苗園 108ページ 1

漬物でシャキシャキっと食べて　コマツナ・彩夏（さやか） メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 野原種苗（株） 108ページ 2

やわらかくて甘くて鍋物向きだよ、いろんなネギ並べてます　なべちゃん メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 トキタ種苗（株） 109ページ 1

おろし専用の辛味ダイコンだよ！　雪美人 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）サカタのタネ 109ページ 2

煮炊きに絶品！形もユニークでしょ　あじまるみ大根 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）大和農園種苗販売部 110ページ 1

かわいくて、葉っぱも栄養満点だよ　ダイコン・はねっこ（葉根っ子） メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 雪印種苗（株） 110ページ 2

おイモみたいな風味なんですよ　ニンジン・らいむ五寸 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 横浜植木（株） 111ページ 1

ちっちゃいけど食味抜群だよ！　キャベツ・ミニックス40 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 丸種（株） 111ページ 1

イボイボがめずらしい、歯切れよくておいしいよ　キュウリ・シャキット メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 タキイ種苗（株） 112ページ 1

人気の中玉！生食にも調理にもどうぞ　トマト・鈴姫 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）みかど育種農場 112ページ 1

栄養価1.5倍、ホルモン処理いらない　ミニトマト・ネネ メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （財）日本園芸生産研究所 112ページ 2

人気のイエロー系、今までにない甘さ　おひさまコーン メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 タキイ種苗（株） 113ページ 1

白いトウモロコシなんて！　ピュアホワイト メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 雪印種苗（株） 113ページ 2

昔なつかしい風味がします　トウモロコシ・甘々娘 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 住化農業資材（株） 114ページ 1

3色でカラフル！もちもち食感！　ウッディーコーン メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）サカタのタネ 114ページ 2

皮はカタイが、食べたら病みつきだよ　カボチャ・白栗 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 カネコ種苗（株） 115ページ 1

カボチャの王様といえるうまさです　くりあじ メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 福種（株） 115ページ 1

外観はミカン、味は洋梨みたいなメロン！　イエローキング メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）萩原農場 116ページ 1

小ぶりで丸くてかわいいでしょ　スイカ・アグネス メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 ナント種苗（株） 116ページ 1

20年のベストセラーなんです　キャベツ・しずはま1号甘藍 メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （有）石井育種場 116ページ 2

寒玉だから焼きそばにピッタリだよ　キャベツ・冬のぼり メーカーおすすめ　あなたの売り方を変える品種 （株）野崎採種場 117ページ 1

本気で選べば、品種で病気は減らせる（トビラ） 118ページ 1

ひいき目なし！農家が教える病気に強い品種 本気で選べば、品種で病気は減らせる 鈴木光一／水口文夫／若梅健司／岩崎政利／小川光 119ページ 8

ウイルス病に耐病性、ツル持ち抜群キュウリ　Vロード 本気で選べば、品種で病気は減らせる タキイ種苗（株） 128ページ 1

ウドンコ、褐斑病に強いイボなしキュウリ　ポリッシ 本気で選べば、品種で病気は減らせる （財）日本園芸生産研究所 128ページ 2

複合抵抗性だから接木不要！　大王トマト 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）むさし育種農場 129ページ 1

ピーマン・ウイルス多発地の決定打に！　NR-14 本気で選べば、品種で病気は減らせる （有）南国育種研究農場 129ページ 1

えそ斑点病、つる割病に強い　アールスメロン 本気で選べば、品種で病気は減らせる 横浜植木（株） 130ページ 1

ウドンコ、つる割病に強く、特別な技術不要な地這いネットメロン　マリオネット 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）萩原農場 130ページ 1

つくりやすいネットメロンだから家庭菜園にも　ローラン 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）神田育種農場 130ページ 2

無農薬栽培も可、たくましいカボチャ　モーブ 本気で選べば、品種で病気は減らせる 福種（株） 131ページ 1

ウドンコ病に強い高粉質カボチャ　こふき 本気で選べば、品種で病気は減らせる ナント種苗（株） 131ページ 1

極めてつくりやすい多収型　長福苦瓜 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）大和農園種苗販売部 131ページ 2

ベト病レース1～7抵抗性ホウレンソウ　MSS512 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）武蔵野種苗園 132ページ 1

ベト病レース1～5抵抗性を持つ多収種ホウレンソウ　プリウス 本気で選べば、品種で病気は減らせる トキタ種苗（株） 132ページ 2

べト病レース5抵抗性の晩抽剣葉種ホウレンソウ　アリーナ 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）トーホク 133ページ 1

腐敗病、暑さに強い夏どりレタス　マイヤー 本気で選べば、品種で病気は減らせる 住化農業資材（株） 133ページ 1

イオウ病にも強く、作業性のよいコマツナ　よかった菜 本気で選べば、品種で病気は減らせる カネコ種苗（株） 134ページ 1

腐敗、黒腐病少なく、重量感ある冬どりチンゲンサイ　ニイハオ114 本気で選べば、品種で病気は減らせる 渡辺農事（株） 134ページ 1

根こぶ病に最強（当社比）ブロッコリー　ゆめもり 本気で選べば、品種で病気は減らせる 協和種苗（株） 134ページ 2

黒腐病に強い耐病性キャベツ　彩音 本気で選べば、品種で病気は減らせる タキイ種苗（株） 135ページ 1

イオウ病・黒腐病に抵抗性！つくりづらい冬どりキャベツ　YR冬太郎 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）増田採種場 135ページ 2

誰がつくっても失敗が少ない40年のベストセラーキャベツ　大御所 本気で選べば、品種で病気は減らせる （有）石井育種場 136ページ 1

イオウ病に強く安定した春ダイコン　YR海洋 本気で選べば、品種で病気は減らせる 渡辺農事（株） 136ページ 1

立枯れに強いフザリウム抵抗性　アスター松本シリーズ 本気で選べば、品種で病気は減らせる （株）サカタのタネ 137ページ 1

こぼれタネから増えるほど強健！　ハツユキソウ・氷河 本気で選べば、品種で病気は減らせる タキイ種苗（株） 137ページ 1

カタログから「病気に強い品種」を読む 本気で選べば、品種で病気は減らせる 編集部 138ページ 8

究極の無農薬には自家ダネがいちばん！ 本気で選べば、品種で病気は減らせる 渡辺弘子 146ページ 5

つまもの販売でめざす「年金倍増計画」 野山が売れる　品種・品目 編集部 152ページ 7

寒ウド栽培で山菜を年中満喫 野山が売れる　品種・品目 西澤恵美子 160ページ 4

中山間地の転作田に「千両」 野山が売れる　品種・品目 上山茂文 164ページ 2

白さと粘りが抜群のジネンジョ「瀬越2号」 野山が売れる　品種・品目 鈴木和太郎 166ページ 2

気になる、樹になるベリー類（トビラ） 168ページ 1

ラズベリー摘み取り園が人気です 気になる、樹になるベリー類 おおいまちこ 169ページ 4

個性いろいろ、ラズベリー、ブラックベリーの品種 おおいまちこ 170ページ 1

次に植えてみたいのはコレ 気になる、樹になるベリー類 樹美庵 173ページ 5

色素はブルーベリーの2倍　アロニア 気になる、樹になるベリー類 瀧川重信 178ページ 1

もはや立派な果樹　マルベリー（クワ） 気になる、樹になるベリー類 桝井農場 179ページ 1

高原に実る森の妖精　ローブッシュブルーベリー 気になる、樹になるベリー類 阿部典子 179ページ 2

ロシアじゃ常識　オビルピーハ（シーベリー） 気になる、樹になるベリー類 弓野博伸 180ページ 2

日本の野山にだってある自生のブルーベリーの仲間 気になる、樹になるベリー類 玉田孝人 182ページ 2

花の楽しみ方を提案しながら販売 花　流行をつくりだす人だち 山浦信次 184ページ 7

熱帯植物ブームの仕掛け人 花　流行をつくりだす人だち 松っちゃんのカメラ訪問記（103） 赤松富仁 192ページ 6

キーワードは、いやし・環境・健康です 花　流行をつくりだす人だち 小川浩徳 198ページ 4

日光種苗の目のつけどころとは？ 小川浩徳 199ページ 3

実が大きくボリューム感のあるウメモドキ　ゴールデンバブームマジカルベリー 花　流行をつくりだす人だち 福花園種苗（株） 202ページ 1

実を観賞するノバラ　センセーショナルファンタジー（トゲなし）、オータムズプライド（トゲあり） 花　流行をつくりだす人だち 福花園種苗（株） 202ページ 2

秋になる前から鮮紅色、栽培容易な紅ひま　平安殿 花　流行をつくりだす人だち タキイ種苗（株） 203ページ 1

揺れる花材として風情のある穂もの　ワイルドオーツ 花　流行をつくりだす人だち （株）ミヨシ 203ページ 2

飾りカボチャいろいろ　スモールフルーツ種 花　流行をつくりだす人だち （株）ミヨシ 204ページ 1

小型のピンクの実がかわいい花バナナ　幸福の実 花　流行をつくりだす人だち （株）ミヨシ 204ページ 1

やさしい色あいの新しい有望種・シンフォリカルポスの栽培法 花　流行をつくりだす人だち 第一園芸（株） 205ページ 2

プロに学ぶ品種選びカンドコロ（トビラ） 208ページ 1

夏秋産地農家　桃太郎エイトを超える品種はあるか プロに学ぶ品種選びカンドコロ 編集部 209ページ 4

直売農家　サンロードからみそらへ プロに学ぶ品種選びカンドコロ 編集部 212ページ 3

黒皮スイカにこだわってます プロに学ぶ品種選びカンドコロ 柳彰憲 216ページ 4

ワックス系キュウリが伸してきた プロに学ぶ品種選びカンドコロ 小林登 220ページ 4

有望！ 黄皮完熟ネットメロン プロに学ぶ品種選びカンドコロ 瀬古龍雄 224ページ 6

ポストとよのか「あまおう」登場！ プロに学ぶ品種選びカンドコロ 藤田幸一 230ページ 2

次にくる中晩柑類はどれだ？ プロに学ぶ品種選びカンドコロ 編集部 232ページ 6

モモは今、黄桃ブーム、そして脱・川中島、脱・あかつき プロに学ぶ品種選びカンドコロ 斎藤賢一 238ページ 5

注目のブドウ3倍体品種とその魅力 プロに学ぶ品種選びカンドコロ 植原宣紘 244ページ 4

スローフードな「品種茶」がお客の心をつかむ プロに学ぶ品種選びカンドコロ 山浦信次 248ページ 4

田んぼ自在に　いろんな品種、いろんな穀物をつくる！（トビラ） 252ページ 1

お客さんに合わせてつくるイネ14品種、こう選ぶ 田んぼ自在に　いろんな品種、いろんな穀物をつくる！ 編集部 253ページ 7

27品種のイネを見に、お客さんがたくさん来てくれる 編集部 259ページ 1

「どんコシ」混植でつくる自分だけの米 田んぼ自在に　いろんな品種、いろんな穀物をつくる！ 編集部 260ページ 2

「穀物」にこだわって50町歩！ 田んぼ自在に　いろんな品種、いろんな穀物をつくる！ 編集部 262ページ 6

赤い大豆で豆腐をつくっています 土井きよゑ 267ページ 1

水田でのヒエ栽培面積が5年間で20倍に！ 田んぼ自在に　いろんな品種、いろんな穀物をつくる！ 編集部 268ページ 2

紫馥 私がつくったイネ新品種！ 西島時太 270ページ 1

きたのはな 私がつくったイネ新品種！ 北垣全 270ページ 2

紅衣 2002年に登録（申請）された注目品種 片岡知守 272ページ 1

華想い 2002年に登録（申請）された注目品種 小林渡 272ページ 2

青系135号 2002年に登録（申請）された注目品種 川村陽一 273ページ 2

もち美人 2002年に登録（申請）された注目品種 神山芳典 274ページ 1

オラガモチ 2002年に登録（申請）された注目品種 永野邦明 274ページ 3

秋田酒こまち 2002年に登録（申請）された注目品種 川本朋彦 276ページ 1

小紫 2002年に登録（申請）された注目品種 松本眞一 276ページ 2

めばえもち 2002年に登録（申請）された注目品種 後藤明俊 277ページ 2

彩のかがやき、彩のきらびやか 2002年に登録（申請）された注目品種 荒川誠 278ページ 2

LGCソフト 2002年に登録（申請）された注目品種 松下景 279ページ 2

ヒカリ新世紀 2002年に登録（申請）された注目品種 富田因則 280ページ 2

風鳴子 2002年に登録（申請）された注目品種 岩崎昭雄 281ページ 2

あきさやか 2002年に登録（申請）された注目品種 溝淵律子 282ページ 2

つくしろまん 2002年に登録（申請）された注目品種 濱地勇次 283ページ 1

ゆめみのり 加工で光る機能性ダイズニュース 島田信二 284ページ 2

東北135号 加工で光る機能性ダイズニュース 田中安規 285ページ 2

今月号の記事中で掲載された種苗メーカー問い合わせ先 288ページ 2

「粗飼料産乳性アップ」でルーメン異常を防ぐ！ 高泌乳牛を飼いこなす　新二本立て給与法（3） 編集部 290ページ 6

宅地近くで放牧、わずか2カ月間で棚田が再び姿を現した 放牧新時代（4） 福島和彦 296ページ 5

「平茂勝」と「北国7の8」の組み合わせは避けたほうがいい サンドイッチ型交配で牛群改良（1） 宮下正一 302ページ 4

放牧で自然交配、200万円の豚舎で肥育する 平蔵伸洋 306ページ 4

鶏中心に果樹と野菜を組み合わせ 小羽数のんびり養鶏やってます（4） 富永寿昭 310ページ 4

馬で木出し 橋本紘二（撮影） 315ページ 12

腰のゆがみをとる朝と夜の自力整体 お母さんたちの「自力整体」（20） 小倉かよ（写真・文） 331ページ 3

餃子はキャベツ・ニラの水分を絞り出す 武田健の絶品料理おもしろ科学（2） 武田健 334ページ 4

余寒鶏麺（よかんチーメン） 二十四節気のふるさと薬膳（2） 新倉久美子 338ページ 2

続・農薬取締法「改正」の問題点と意見 編集部 342ページ 4

こま切れの記憶をメモしておく 誰にも書ける自分史の書き方（2） 堀越久甫 346ページ 4

野焼き禁止で、何もかも燃やせないの？ 農家の法律相談（167） 馬奈木昭雄 352ページ 2

小規模企業共済とは？ 農家の税金相談（60） 坂部達夫 354ページ 2

何でも相談室 366ページ 2

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 368ページ 4

モミガラと土着菌、私の活用法 小林正人 372ページ 1

トロトロの泥にあこがれています 喜代志大介 372ページ 2

私もドブロク仕込みました 森野五郎 373ページ 1

アジアでの有機農業の普及にご協力を 戸松正 373ページ 1