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『現代農業』2003年2月号　338ページ～339ページ（ページ数：2）

タイトル

二十四節気のふるさと薬膳（2）

余寒鶏麺（よかんチーメン）

立春迎え、雨水を待つ

執筆者・取材対象： 新倉久美子

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見出し

●鶏肉は生きた漢方薬、中国では食肉の王様●鶏の水炊きをした後に乾麺を加えてもOK

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