お客さんに合わせてつくるイネ14品種、こう選ぶ

執筆者・取材対象： 編集部・衣笠愛之

地域： 兵庫県夢前町

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●おいしいと聞くとつくらずにはいられない！●「ミルキークイーン」●「滋賀羽二重もち」●「朝日」●「サリークイーン」●乾燥・調製のコツ●「ベニロマン」「むらさきの舞」●「兵系71号」「柔小町」●「LGCソフト」