「安全」競争より、「食」の楽しさを届けよう

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●農薬の規制強化で、農村が貧困になる？●「安全」と「安心」はちがうほうがいい●「おいしさ」は「安全」を超える●「個性」が「安全」を乗り越える●「個性」が輝く「地域の味」を、むら出身者に届けよう