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3909
件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)
271
肉を加工してみよう 肉の調味加工
食農教育
上位サブタイトル:
畜産物の加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(1)肉 50ページ
執筆者:
佐多正行/矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
272
[ハム・ソーセージ・ベーコン] 食品としての価値と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
肉製品>製品開発の着眼点
執筆者:
天田一彦
執筆者所属:
JA群畜連高崎ハム
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
273
[ハム・ソーセージ・ベーコン] ■生ハムのつくり方
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
肉製品>加工方法と施設・資材>加工方法>加工の原理と工程
執筆者:
杉山博茂
執筆者所属:
財・農民教育協会 鯉淵学園農業栄養専門学校
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
274
[ハム・ソーセージ・ベーコン] 事例 直火燻煙ハム・ソーセージ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
肉製品>息子の食肉加工マイスターの技と父の養豚技術で創造する農業の6次産業化
執筆者:
石川和宣
執筆者所属:
有限会社一関ミート
地域:
岩手県一関市
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
275
脂肪が少ない七面鳥の肉
現代農業:
1985年04月号 216ページ~217ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
家族の楽しみ、豊かな食卓に向けて
連載タイトル:
飼ってみよう七面鳥(5)
執筆者:
五十嵐潔 七面鳥専門孵化場
地域:
作目:
276
踏み込み豚舎、雌雄別飼いで低コスト、高品質の肉豚生産
現代農業:
1991年01月号 322ページ~325ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
減家畜薬で養豚経営に活路を拓く(9)
執筆者:
湯澤基 新潟農業改良普及所
地域:
新潟県新潟市
作目:
277
機能性牧草ヘラオオバコをニワトリにも
現代農業:
2002年08月号 244ページ~245ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
田村良文/西脇充 東北農業研究センター/東京農業大学
地域:
作目:
278
肉牛 肥育結果はどう変わる?
現代農業:
2023年1月号 184ページ~187ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
飼料米・エコフィードでベストミックスの飼料作り(6)
執筆者:
阿部亮 畜産・飼料研究所 御影庵
地域:
作目:
279
肉かす粉末
技術大系
サブタイトル:
肥料の特性と利用>有機質肥料>市販有機質肥料>1.動物質肥料
執筆者:
山根忠昭(執筆)/浅野智孝(改訂)
執筆者所属:
島根県農業試験場/朝日アグリア株式会社
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
280
肉骨粉
技術大系
サブタイトル:
肥料の特性と利用>有機質肥料>市販有機質肥料>1.動物質肥料
執筆者:
山根忠昭(執筆)/浅野智孝(改訂)
執筆者所属:
島根県農業試験場/朝日アグリア株式会社
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
281
宮古の食
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事> 200.2ページ
執筆者:
嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮古
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
282
ソーセージ
食農教育
上位サブタイトル:
食育・学校給食
連載タイトル:
プロの手ほどき 授業でできる食べもの加工(6)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2007年07月号 112ページ
執筆者:
瀧田勉
執筆者所属:
ハーブインストラクター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
283
[アイガモ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
山崎光一
執筆者所属:
三池農業高校
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
284
[ウサギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
執筆者:
中村信義/佐多正行
執筆者所属:
日中科技咨詢服務/知覧町立図書館
地域:
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
285
III 多頭化,近代化する畜産-農基法以後(1)
技術大系
サブタイトル:
畜産基本編>畜産の歴史>畜産近代化とその諸問題
執筆者:
西田周作
執筆者所属:
元東北大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
286
フランス(世界の畜産・肉牛)
技術大系
サブタイトル:
畜産基本編>世界の畜産>肉牛
執筆者:
牛田一成
執筆者所属:
京都府立大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
287
豚の一生と生理的特性(2)
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>豚の生理
執筆者:
古郡浩
執筆者所属:
北海道農業試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
288
沖縄県の在来豚「アグー」の特性
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>品種と改良
執筆者:
普照恭多
執筆者所属:
沖縄県畜産研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
289
中国豚の特性と利用
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>品種と改良/中国豚の特性と利用
執筆者:
尾形真二
執筆者所属:
白河種畜牧場茨城支場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
290
北海道産未利用原料を用いた肥育豚の飼料設計
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
山田未知
執筆者所属:
酪農学園大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
291
一貫経営・母豚110頭 ○踏込み豚舎で省力管理,尿処理不要 ○肉豚の雌雄別飼いで上物率向上 ○手づくりハム加工も手がける高付加価値生産 新潟県新潟市 長井由勝(54歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
湯澤基
執筆者所属:
前新潟農業改良普及所 現燕市農業農林活性化推進機構
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
292
一貫経営・母豚90頭 ○食品残渣を有効活用し生育段階に応じた飼料設計 ○「ドブロク」飼料のリキッドフィーディングで効率的な養豚を実現 ○肉質研究会をスタートさせ,高品質の豚肉生産を実現 大阪府泉佐野市 (有)関紀産業 川上幸男(56歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
293
菌体飼料利用・一貫経営・母豚150頭 ○菌体飼料で超低コスト経営 ○高価格販売の実現 ○薬害のない自然な豚肉の生産 茨城県鹿島郡大洋村 菅谷富士男(42歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
未利用資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
294
養豚団地など 配合飼料利用・一貫経営・母豚50頭 D種基礎豚の肉豚と種豚生産,長期平均払い制度 埼玉県秩父郡小鹿野町 加藤初雄さん(44歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
加藤政信
執筆者所属:
埼玉県飯能農業改良普及所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
295
ヤギ*飼育技術の基礎(2)
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>ヤギ
執筆者:
萬田正治
執筆者所属:
鹿児島大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
296
鶏の去勢技術と肉質向上
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>家禽>比内地鶏
執筆者:
力丸宗弘
執筆者所属:
秋田県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
297
〈比内鶏〉キリタンポ用鶏肉生産(肉用比内鶏250羽) 配合肥料給与,スーパー料理店と販売契約 秋田県北秋田郡比内町 阿部繁美さん(53歳)
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>家禽>比内鶏
執筆者:
畠山義祝
執筆者所属:
秋田県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
298
はかた一番どり*飼育技術の基礎,生産・販売
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>家禽>はかた一番どり>はかた一番どり*飼育技術の基礎
執筆者:
西尾祐介
執筆者所属:
福岡県農業総合試験場家畜部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
299
畜産副産物のレンダリング
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料資源の有効活用
執筆者:
角田淳
執筆者所属:
株・アグロメディック
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
300
規格外ジャガイモの飼料利用による高品質豚肉の生産
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料資源の有効活用
執筆者:
嶋澤光一
執筆者所属:
長崎県農林部農政課
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
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