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3909
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241
ニワトリをさばこう
現代農業：
2001年11月号 110ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
やっぱり「ニワトリのいる暮らし」（3）
執筆者：
編集部
地域：
神奈川県小田原市
作目：
242
日本一の産地で聞いた梅づくし生活
現代農業：
2005年07月号 300ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／松村昭宏（撮影）
地域：
和歌山県みなべ町
作目：
243
ドライエージング
現代農業：
2008年07月号 258ページ～261ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
静岡県富士宮市
作目：
244
シカ害に悩む地域でこそ、おいしく食べられる
現代農業：
2013年1月号 320ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シカ肉をおいしく食べる（1）
執筆者：
石崎英治
地域：
東京都日野市
作目：
245
塩こうじの力を借りて―柔らかに仕上げるシカ肉の竜田揚げ
現代農業：
2013年8月号 320ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
シカ肉をおいしく食べる（6）
執筆者：
石崎英治
地域：
東京都日野市
作目：
246
野生鳥獣ビジネスの成立が難しいのはなぜ？
現代農業：
2014年11月号 308ページ～311ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
イノシシ・シカ肉を高く売る（1）
執筆者：
石崎英治
地域：
東京都日野市
作目：
247
放牧豚のお肉を販売 80万円でプレハブ小屋が加工施設に大変身！
現代農業：
2015年1月号 254ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
挑戦！農家自ら肉の直売 施設・免許準備編
連載タイトル：
執筆者：
林拓生 味菜自然村
地域：
長崎県佐世保市
作目：
248
知っておきたい イノシシ料理の基礎知識
現代農業：
2019年1月号 260ページ～263ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
うまいぞ！イノシシ 肉を軟らかく風味よくいただく
連載タイトル：
執筆者：
石崎英治
地域：
東京都日野市
作目：
249
アイガモ（2） 水田でもよく働き産肉もいい「薩摩黒鴨」
現代農業：
2021年5月号 246ページ～249ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
草刈り動物を飼う（9）
執筆者：
高山耕二 鹿児島大学
地域：
作目：
250
葉の形態
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞I 生育の形態と栄養＞各器官の形態と栄養生理＞葉
執筆者：
長南信雄
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
251
原産地と分類（多肉植物共通編）
技術大系
サブタイトル：
多肉植物＞共通編（多肉植物）
執筆者：
米村浩次
執筆者所属：
米村花きコンサルタント事務所
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
252
肉汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞肉類、鶏卵 93ページ
執筆者：
伊敷静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
253
II 肉質に影響する要因
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
254
III 枝肉の質
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
255
秋田県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
小野寺亨
執筆者所属：
秋田県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
256
島根県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
森脇秀俊
執筆者所属：
島根県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
257
広島県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
吉上渉／横田文彦／金ヶ江崇
執筆者所属：
広島県立総合技術研究所畜産技術センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
258
長崎県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
大串正明
執筆者所属：
長崎県肉用牛改良センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
259
宮崎県（黒毛和種の代表系統）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
執筆者：
横山寛二
執筆者所属：
（一社）宮崎県家畜改良事業団
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
260
黒毛和種子牛の放牧育成による繁殖・肥育コストの低減効果
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞育成
執筆者：
石山治
執筆者所属：
地方独立行政法人青森県産業技術センター畜産研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
261
育成期の飼養
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞育成＞III 繁殖牛の育成
執筆者：
中西雄二
執筆者所属：
九州農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
262
仕上がりの判定法
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞I 肥育技術の基礎
執筆者：
中丸輝彦
執筆者所属：
岐阜県種畜場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
263
シコリの発生実態と原因・対策
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞I 肥育技術の基礎
執筆者：
撫年浩
執筆者所属：
日本獣医生命科学大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
264
濃厚飼料多給型
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞肥育牛＞IV 去勢牛肥育の技術体系
執筆者：
藤田浩三
執筆者所属：
広島県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
265
2シーズン放牧による低コスト飼育
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞日本短角種の活用
執筆者：
柴伸弥
執筆者所属：
（独）農研機構東北農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
266
強固な指導・支援体制によって，軽種馬産地に黒毛和種の新しい産地をつくる 北海道新ひだか町静内和牛生産改良組合
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み
執筆者：
淺石斉
執筆者所属：
北海道日高農業改良普及センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
267
山口式レンタカウ方式 定年帰農者・畜産農家・耕種農家が連携して収入と景観保全を同時実現 山口県柳井市
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞産地・地域での取組み
執筆者：
中原宗博
執筆者所属：
山口県田布施農林事務所畜産部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
268
肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法
現代農業：
1998年05月号 292ページ～296ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ワンランクアップの和牛肥育法
連載タイトル：
肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法（1）
執筆者：
安藤朝一知 （株）安藤物産
地域：
作目：
269
微生物の力を借りた「ほろ酔い肥育」で肉質・増体を両立させる
現代農業：
1998年07月号 294ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
肉質・増体両立の和牛肥育法
連載タイトル：
肉質・増体を両立させる安藤式肉牛肥育法（2）
執筆者：
安藤朝一知 （株）安藤物産
地域：
作目：
270
私の気持ちをアピールするラベルをパソコンで
現代農業：
2002年07月号 305ページ～308ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
素敵でしょ！ 手作りラベル
連載タイトル：
執筆者：
大坪夕希栄
地域：
岐阜県萩原町
作目：
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